Svoy
Moscow
Romantisk middagVinrestauranterFranskInternasjonalRestauranterHookah CafeNatteliv
SVOY er en ny klubbhus i hjertet av Moskva for ekte kjennere av en avslappet og privat atmosfære. Inspirert av loft-stil klubber i London, har eieren skapt et sted med moderne interiør og sofistikert mat. SVOY ligger i det historiske komplekset Petrovsky House ved siden av Moskva Museum for Moderne Kunst og Statsteateret. Dette praktisk talt hemmelige stedet holder gjestene unna metropoltrafikk og støy.
Designet av Tatyana Zaryeva er ikke typisk for Moskva – det avdekker ånden av private klubber i London Soho. Hver detalj er laget eksklusivt for SVOY; alle eksotiske elementer er hentet fra forskjellige land. Naturlige materialer dominerer her: solid eik, belgisk tapet, reinsdyrs-lav fra Norge. Det er to nivåer i restauranten delt opp i små områder og en koselig bakgård. To VIP-rom er unike ettersom interiøret tilpasses individuelt for hver gjest.
Kokk Artyom Gorlachenko lager fusjonsmat basert på russisk økologisk mat, utvalgt av den kjente spesialisten Victor Mikhaylov, som også leverer produkter av høyeste kvalitet til kjente restauranter som Boston, Doctor Zhivago og Chestnaya Kukhnya. Gjestene tilbys signaturretter av SVOY-kokken: ristet brød med røkt ål-paste, biff tartar, klassisk fransk løksuppe, cocotte med sopp og béchamelsaus.
Dessertene i SVOY er rett og slett et must-opleve – oppskriften på tiramisù er hentet fra Belgia, vaflene er laget i en vaffelsteker fra 1976 i tråd med familietradisjoner. Cocktailmenyen fortjener spesiell oppmerksomhet takket være klassiske cocktailvrier improvisert av Ekaterina Kolchanova, som er kjent for Saxon&Parole-prosjektet. Lichee cooler med rom og Campari på melk oolong med lichee-puré og prosecco, Safinstar med Reposado, havtornsirup og pepper, Conefashioned med bourbon, hjemmelaget sirup av kjegler, rosmarin og peanøtter er bare noen få av dem.
Mester Fayar Khasanov skaper magiske blandinger av vannpipe i SVOY. Over 400 forskjellige blandinger er samlet her, og gjestene kan velge enhver smak de kan tenke seg. Gresskarpai, fersk is eller indiske krydder er bare noen av dem. SVOY er stolt av sin håndlagde vannpipe bestilt eksklusivt fra Bali. Hver gjest i SVOY kan ha sin egen navngitte sigarettholder, som oppbevares i vannpipe-baren.
Designet av Tatyana Zaryeva er ikke typisk for Moskva – det avdekker ånden av private klubber i London Soho. Hver detalj er laget eksklusivt for SVOY; alle eksotiske elementer er hentet fra forskjellige land. Naturlige materialer dominerer her: solid eik, belgisk tapet, reinsdyrs-lav fra Norge. Det er to nivåer i restauranten delt opp i små områder og en koselig bakgård. To VIP-rom er unike ettersom interiøret tilpasses individuelt for hver gjest.
Kokk Artyom Gorlachenko lager fusjonsmat basert på russisk økologisk mat, utvalgt av den kjente spesialisten Victor Mikhaylov, som også leverer produkter av høyeste kvalitet til kjente restauranter som Boston, Doctor Zhivago og Chestnaya Kukhnya. Gjestene tilbys signaturretter av SVOY-kokken: ristet brød med røkt ål-paste, biff tartar, klassisk fransk løksuppe, cocotte med sopp og béchamelsaus.
Dessertene i SVOY er rett og slett et must-opleve – oppskriften på tiramisù er hentet fra Belgia, vaflene er laget i en vaffelsteker fra 1976 i tråd med familietradisjoner. Cocktailmenyen fortjener spesiell oppmerksomhet takket være klassiske cocktailvrier improvisert av Ekaterina Kolchanova, som er kjent for Saxon&Parole-prosjektet. Lichee cooler med rom og Campari på melk oolong med lichee-puré og prosecco, Safinstar med Reposado, havtornsirup og pepper, Conefashioned med bourbon, hjemmelaget sirup av kjegler, rosmarin og peanøtter er bare noen få av dem.
Mester Fayar Khasanov skaper magiske blandinger av vannpipe i SVOY. Over 400 forskjellige blandinger er samlet her, og gjestene kan velge enhver smak de kan tenke seg. Gresskarpai, fersk is eller indiske krydder er bare noen av dem. SVOY er stolt av sin håndlagde vannpipe bestilt eksklusivt fra Bali. Hver gjest i SVOY kan ha sin egen navngitte sigarettholder, som oppbevares i vannpipe-baren.
