Indisk in Moscow

Hvis du har lyst på ekte indiske smaker mens du er i Moskva, er du heldig. Byen er kanskje ikke berømt for indisk mat slik London eller New York er, men det finnes en håndfull restauranter som yter kjøkkenet rettferdighet. Og tro meg, noen steder serverer langt mer enn bare «helt grei» curry.

Nabolag som Tverskaya og Arbat har noen gode alternativer, men min personlige favoritt er det lille stedet nær Mayakovskaya T-banestasjon som heter «Khushi». Det er ikke prangende, men butter chicken og hvitløksnaan der treffer blink hver gang, særlig etter en kald dag i Moskva. Her finner du ingen overdøvende sterke krydder; rettene er i stedet balansert med friske urter og akkurat passe styrke.

Et tips: Prøv mangolassien på disse stedene, den er en lokal favoritt som renser ganen, særlig sammen med sterkere retter. Og hvis du vil prøve noe mindre vanlig, kan du stikke innom «Indian Curry House» nær Kitay-Gorod. Dosaen og thalien deres er overraskende autentiske. Bare husk at indiske restauranter i Moskva ofte stenger tidligere enn vanlig, så planlegg på forhånd hvis du vil spise middag. Det kan også bli travelt på helgekvelder, så det er lurt å bestille bord.