Hurtigmat in Moscow

Hurtigmat i Moskva handler ikke bare om å få seg en rask matbit mellom ærendene. Du finner alt fra kiosker i sovjetisk stil som serverer tsjebureki (frityrstekte kjøttpaier) til moderne burger- og shawarmasteder som konkurrerer om oppmerksomheten rundt om i byen.

Én ting du vil legge merke til: Hurtigmaten i Moskva er overraskende variert. Der finner du Teremok, en lokal kjede der du kan prøve blinier fylt med sopp eller kaviar på få minutter. Eller hvis du er i nærheten av Kitaj-Gorod, kan du kjøpe en kebab fra en av de små gatestandene som lokalbefolkningen sverger til, særlig sent på kvelden etter noen drinker.

Og ja, McDonald’s og andre globale kjeder finnes overalt, men de virkelige perlene er de små stedene som ligger bortgjemt i gårdsrommene bak Arbat eller nær metrostasjonen Novoslobodskaja. Et godt tips: Dra til Izmailovo-markedet for å få nystekte pirozjki rett fra stekeplaten – du kommer ikke til å angre.

Og ikke forvent at «hurtigmat» i Moskva ser akkurat ut som i Vesten. Porsjonene kan være rause eller overraskende små, så hvis du er skrubbsulten, må du ikke være redd for å bestille noe ekstra eller kombinere maten med lokal te eller kvass.