Noev Kovcheg
Moscow
FamiliediningVinrestauranterForretningsrestaurantKaukasiskRestauranter
Skaperne av restauranten ;Noahs Ark ; (Noev Kovcheg) har gjort dette stedet til en øy av gjestfrihet og hjemlighet i hjertet av Moskva, samt et slott av Armensk kulturs viktigste verdier. ;Noahs Ark ; ble grunnlagt den 17. juli, datoen da Arken til Noahs forfader nådde toppen av Ararat-fjellet. I over 20 år har denne legendariske restauranten vært et av de mest prestisjefylte og populære stedene i Moskva.
Interiøret er i full harmoni med armenske tradisjoner: massive kostbare møbler, håndmalte steinvarer, luksuriøse lysekroner, myke, koselige tekstiler og stemningsfull belysning. ;Vinograd ; (Druer), en egen sal med sin egen inngang og velkomstområde, kan romme opptil 120 personer. Den er utstyrt med en scene, VIP-soner med myke loungemøbler og profesjonelt teknisk utstyr. Den forgylte taket, glassmaleriene med en stor blå stjerne og marmorfliser - alt skinner og glitrer som en druebusk i sollyset. Salen ;Gopher ; er oppkalt etter det legendariske Gopher-treet, som Noah brukte til å lage arken. Dets interiør presenteres i lyse nyanser med krystallkuler under det treskårne taket og myke lenestoler - troner, som skaper en festlig atmosfære. Salen er dekorert med et stort bronsehode av en løve og moderne grønne planter langs speilveggene. Salen ;Svod ; (Arken) har sin egen inngang og rommer opptil 20 personer. Det er et originalt rom fra 1800-tallet, renovert i stil med middelaldersk hvitsteins-Moskva med høye mursteinsbuene og bas-relieffvegger.
Hovedsalen er utstyrt med en embossert kullgrill dekket med stein, som brukes til å tilberede de fleste måltidene fra menyen. Gjestene får være vitne til den viktigste kulinariske forestillingen - tilberedning av kjøtt og fisk, grønnsaker og, selvfølgelig, kjøtt shashlik, som med rette betraktes som den beste i Moskva. Matvarene blir levert direkte fra armenske eller russiske gårder. Ekte hjemmelagede oster, ferskt kjøtt og fisk, økologiske grønnsaker og urter - alt dette gjør rettene deilige og smakfulle. Kokene opprettholder tradisjonen med nøye behandling av mat for å bevare næringsstoffene og fremheve den unike smaken av hvert måltid.
;Noahs Ark ; serverer retter som kombinerer eldgamle tradisjonelle oppskrifter, økologiske råvarer fra foten av fjellene og metoder for bearbeiding av dem. Kokken har laget en unik meny med klassiske delikatesser fra Ararat-dalen og moderne hits av sørlige kjøkken. Den favoritt Tolma i vinblader blir til fylte grønnsaker med mørt kalvkjøtt, ris og krydder om sommeren. Hvert måltid på restauranten har sin historie og legende. For eksempel kommer navnet ;Kare-kyufta ; fra ;kar ; eller ;khar ;, som betyr ;stein ; på armensk. Stein ble brukt til å slå kalv eller storfekjøtt for å oppnå mørhet. ;Noahs Ark ; har gjenopplivet den smaken av kjøttpudding ved å krydre den med saftige tomater og aromatisk basilikum. Gjestene tilbys mange klassiske retter laget av kokk Arzhan, som hummus, havyar, auberginepaste, qutabs, lobbio og kjøtt, samt eksklusive retter, som Ishkhan - ørret fra Sevan-sjøen i Armenia.
Kjente musikere blir invitert til ;Noahs Ark ; for å gjøre arrangementene uforglemmelige. Man kan ikke finne et mer behagelig og stille sted i sentrum av Moskva enn sommerterassen til ;Noahs Ark ;, som ligger i skyggen av trær nær Ivanovsky kloster.
Noev Kovcheg er et koselig sted hvor utenlandske gjester kan føle seg hjemme. Her får man alltid en takknemlig velkomst, velsmakende mat og en koselig atmosfære. Restauranten er kjent for sine autentiske armenske retter laget med kjærlighet og omsorg, samt sin beliggenhet i en bygning fra XVIII århundre i hjertet av den russiske hovedstaden. Det er også stedet hvor kunstverk av den armenske kunstneren og skulptøren Anatoly Avityan blir stilt ut.
Interiøret er i full harmoni med armenske tradisjoner: massive kostbare møbler, håndmalte steinvarer, luksuriøse lysekroner, myke, koselige tekstiler og stemningsfull belysning. ;Vinograd ; (Druer), en egen sal med sin egen inngang og velkomstområde, kan romme opptil 120 personer. Den er utstyrt med en scene, VIP-soner med myke loungemøbler og profesjonelt teknisk utstyr. Den forgylte taket, glassmaleriene med en stor blå stjerne og marmorfliser - alt skinner og glitrer som en druebusk i sollyset. Salen ;Gopher ; er oppkalt etter det legendariske Gopher-treet, som Noah brukte til å lage arken. Dets interiør presenteres i lyse nyanser med krystallkuler under det treskårne taket og myke lenestoler - troner, som skaper en festlig atmosfære. Salen er dekorert med et stort bronsehode av en løve og moderne grønne planter langs speilveggene. Salen ;Svod ; (Arken) har sin egen inngang og rommer opptil 20 personer. Det er et originalt rom fra 1800-tallet, renovert i stil med middelaldersk hvitsteins-Moskva med høye mursteinsbuene og bas-relieffvegger.
Hovedsalen er utstyrt med en embossert kullgrill dekket med stein, som brukes til å tilberede de fleste måltidene fra menyen. Gjestene får være vitne til den viktigste kulinariske forestillingen - tilberedning av kjøtt og fisk, grønnsaker og, selvfølgelig, kjøtt shashlik, som med rette betraktes som den beste i Moskva. Matvarene blir levert direkte fra armenske eller russiske gårder. Ekte hjemmelagede oster, ferskt kjøtt og fisk, økologiske grønnsaker og urter - alt dette gjør rettene deilige og smakfulle. Kokene opprettholder tradisjonen med nøye behandling av mat for å bevare næringsstoffene og fremheve den unike smaken av hvert måltid.
;Noahs Ark ; serverer retter som kombinerer eldgamle tradisjonelle oppskrifter, økologiske råvarer fra foten av fjellene og metoder for bearbeiding av dem. Kokken har laget en unik meny med klassiske delikatesser fra Ararat-dalen og moderne hits av sørlige kjøkken. Den favoritt Tolma i vinblader blir til fylte grønnsaker med mørt kalvkjøtt, ris og krydder om sommeren. Hvert måltid på restauranten har sin historie og legende. For eksempel kommer navnet ;Kare-kyufta ; fra ;kar ; eller ;khar ;, som betyr ;stein ; på armensk. Stein ble brukt til å slå kalv eller storfekjøtt for å oppnå mørhet. ;Noahs Ark ; har gjenopplivet den smaken av kjøttpudding ved å krydre den med saftige tomater og aromatisk basilikum. Gjestene tilbys mange klassiske retter laget av kokk Arzhan, som hummus, havyar, auberginepaste, qutabs, lobbio og kjøtt, samt eksklusive retter, som Ishkhan - ørret fra Sevan-sjøen i Armenia.
Kjente musikere blir invitert til ;Noahs Ark ; for å gjøre arrangementene uforglemmelige. Man kan ikke finne et mer behagelig og stille sted i sentrum av Moskva enn sommerterassen til ;Noahs Ark ;, som ligger i skyggen av trær nær Ivanovsky kloster.
Noev Kovcheg er et koselig sted hvor utenlandske gjester kan føle seg hjemme. Her får man alltid en takknemlig velkomst, velsmakende mat og en koselig atmosfære. Restauranten er kjent for sine autentiske armenske retter laget med kjærlighet og omsorg, samt sin beliggenhet i en bygning fra XVIII århundre i hjertet av den russiske hovedstaden. Det er også stedet hvor kunstverk av den armenske kunstneren og skulptøren Anatoly Avityan blir stilt ut.
