Nedalniy Vostok

Nedalniy Vostok, som betyr 'ikke (i det) Fjerne Østen', er en moderne asiatisk fusion restaurant som kombinerer motetrender fra alle kontinentene. Interiørene til den stilige Nedalniy Vostok ble fullstendig designet av det anerkjente japanske arkitektkontoret 'Superpotato' – det samme firmaet som står bak designet av berømte restauranter i London som Zuma og Roka – dette er en første for en restaurant i Moskva. Den ene felles faktoren er originaliteten til hvert rom som kun bruker naturlige materialer som skaper en fornøyelig, praktisk og stilig restaurant.

Hovedrommet i restauranten er akkurat hevet nok fra det åpne kjøkkenet, slik at Nedalniy Vostok-kundene har en flott utsikt over hvert trekk gjort av kokkene. Østers og muslinger, vongole og hummer, sammen med husets spesialitet - bein fra Kamtsjatkas krabbe - er alle utstilt foran det åpne kjøkkenet. Et stort akvarium huser også en rekke levende krabber.

Rettene er en blanding av panasiatisk mat som bringer sammen innflytelser fra hele kontinentet. Kamtsjatkas krabbe er høydepunktet på menyen, importert spesielt fra Sakhalin i Nord-Stillehavet, tilberedt i wok og servert med forskjellige typer sauser som komplimenterer retten perfekt. En vinbar er tilgjengelig, så Nedalniy Vostok har også et stort utvalg av viner tilgjengelig.

Restauranten ligger rett ved Tverskaya-gaten (den viktigste hovedåren i Moskva), serverer forretningslunsjer på hverdager, tilbyr take-away tjenester og har en DJ som spiller om kveldene. Reservasjoner hos Nedalniy Vostok anbefales.