Le Restaurant

Navnet taler for seg selv – Le Restaurant – og ingenting ekstra.
Det klassiske restaurantkonseptet, som inkluderer en rik samling delikatesser, et bredt utvalg av viner, et kostbart og gjennomtenkt bordoppsett og upåklagelig service, finner du på Le Restaurant. Opprettet som en medlemsklubb for det største vinproduserende selskapet, Vinoterra, er Le Restaurant i dag åpen for alle.
 
Det første du ser når du kommer til Le Restaurant, er akvariet fullt av 'fruits de mer': østers, reker, muslinger, sjøegler, osv. Det er også et sted for kjøttelskere – et belyst skap med biffer, storfekjøtt, prosciutto, gårdsgåsben, osv. I dag er Jeremy Uruty, en ung og talentfull kokk fra Boudreaux, sjef for kjøkkenet. Jeremy har hatt muligheten til å lære kulinarisk kunst ved å jobbe hos Les Criquets, La Grande Maison (Michelin-stjerne), og La Grand`Vigne (Michelin-stjerne). Han har oppdatert hovedmenyen: klassiske franske oppskrifter lages i en personlig stil av lokale og sesongbaserte produkter.
 
Til slutt er vin- samlingen plassert i andre etasje. En av de beste samlingene i Moskva er presentert her – fra kjente italienske og franske mesteverk til spennende nykommere fra Tyskland, Østerrike og den nye verden.
 
Philosofien og hovedmålet til Le Restaurant er å gjøre haute cuisine og eksklusive viner tilgjengelige for ekte matelskere.