Kitezh-Town

Den avsides beliggenheten til Kitezh-Town restauranten nede i en kjeller i en historisk bygning fra 1700-tallet er en interessant tilfeldighet man kan merke seg når man lærer om den vidunderlige legenden om den usynlige byen Kitezh. Den refererer til 1200-tallet, da den russiske byen Kitezh forsvant fra fiendens angrep etter at kirkeklokken hadde rungt. Byen ble usynlig, men kan mirakuløst åpne seg for øyet til folk med et rent hjerte. De som klarer å komme inn i Kitezh-Town og spise og drikke det som tilbys, blir superkraftige både i kropp og sinn.<\/p>\r\n\r\n

Fortryllet av denne legenden, følg ruten og finn Kitezh-Town, restauranten. Det er faktisk ikke vanskelig, da det er godt merket fra gaten. Du går ned trapper og trer inn i en atmosfære fra det gamle russiske tiden - interiøret er dekorert i 1700- og 1800-talls stil med massive tremøbler, tradisjonell russisk samovar, gamle bøker og andre tilbehør fra fortiden. Servitørene ønsker deg velkommen kledd i løse linakostymer fra denne perioden. Fra den daglige travelheten i verden oppe, blir du nedsenket i en hyggelig og stille atmosfære fra det gamle Russland for å slappe av og nyte ekte russiske retter og autentisk russisk musikk.<\/p>\r\n\r\n

Start med et glass brødbasert kvas - tilbake i tsaristisk Russland var det en hverdagsdrikk. Du kan også prøve smakfulle bærjuicer - tranebær eller havtorn. De berømte russiske vinterene med sitt lange kalde vær forutsetter retter med mye kjøtt, fjærfe og fisk. Så selv for en forrett kan du velge blant piroger (pirozhki) med kjøtt eller fisk (rasstegai), pannekaker (blini) med laks eller sibirske dumplings (pelmeni) fylt med kjøtt, vilt eller fisk. Et alternativ for vegetarianere er dumplings med poteter, sopp og stekt løk eller piroger med epler.<\/p>\r\n\r\n

Det er verdt å merke seg at suppe er et høyt respektert og betydningsfullt måltid i Russland som tradisjonelt serveres som den første retten. Så hvis du kommer for lunsj og ønsker å prøve det på den russiske måten, kan du ikke unngå suppen. I Kitezh-Town kan du nyte berømt borscht (rødbetsuppe med kjøtt), deilig ukha (fiskesuppe) og andre.
For hovedrettene har menyen et bredt utvalg som passer de fleste smaker - biff stroganoff, hjort i jegerstil, baconpakket lam og and i eksotisk saus for kjøttelskere. Fiskeentusiaster vil bli imponert over gjedda med spinat eller tsarens sterlet servert med ris, sedertre nøtter og kaviarsaus. Alt dette varmer godt, kombinert med interessante hjemmelagde drikkevarer, for eksempel khrenovukha (peppersprit), stikkelsbær eller sedertre infusjoner, eller bare shots av den verdenskjente russiske vodkaen.  Ølet er heller ikke glemt; dessuten kan du smake på russiske viner.<\/p>\r\n\r\n

En romantisk middag, venner som samles eller en annen spesiell anledning - uansett hvilket arrangement det er, vil Kitezh-Town gi en herlig spiseopplevelse med den fineste russiske maten, gjestfriheten og servicen.<\/p>