Cantinetta Antinori

Cantinetta Antinori er en magisk blanding av mat og vin. Novikov Restaurant Group, som har rundt femti restauranter i Moskva, i samarbeid med det anerkjente italienske vinhuset Antinori, har kombinert krefter for å skape denne italienske fine dining-restauranten i sentrum av Moskva. Cantinetta Antinori ligger bare fem minutter fra den fotgjengervennlige gamle Arbat-gaten, bak Utenriksdepartementets bygning (en av de syv søstre).

Med støttespillere fra en fremtredende russisk gruppe og et 700 år gammelt familievinhus, kommer Cantinetta Antinori med mye løfte – og den leverer. Selve lokalet er vakkert, med en herlig frisk sommerveranda omgitt av trær og flettede møbler. Interiøret har en mer klassisk stil med hvite vægger prydet med bilder og mørkt møblement. Det er unødvendig å si at porselenet er førsteklasses.

Midtpunktet i Cantinetta Antinori er det åpne kjøkkenet, ekspertstyrt av kokk Marco Zamperi. Kjøkkenet har en sterk innflytelse fra den italienske regionen Toscana, og den typiske nåden og takknemligheten til naturen fra regionen er kjærlig presentert i hver rett. Brødet, bakverket og pastaen lages alt sammen på stedet for å sikre kvaliteten og den ekte følelsen av rettene, mens fisken og kjøttet leveres direkte fra Italia, inkludert den uimotståelige 800 gram Bistecca Fiorentina (florentinsk biff). Dessertspesialiteter inkluderer en guddommelig panna cotta og en deilig tiramisu laget av konfektsjefen, som også kommer fra Toscana.

Med et stabilt vinhus som deltar i denne restaurantopplevelsen, er det ingen overraskelse at vinelskere blir bortskjemt med valg. Cantinetta Antinori kan skilte med rundt 2 500 viner fra Antinori's vinkjeller! Den kunnskapsrike personalet vil være glad for å hjelpe med ditt valg.

Prisene på Cantinetta Antinori er som forventet fra en fine dining-restaurant i Moskva, med spesialpriser tilgjengelig for forretningslunsjer. Alle større kredittkort aksepteres, og det anbefales å bestille bord.