Was ich meinen Freunden über Sushi in Moskau erzähle
Wenn mich jemand fragt, wo man in Moskau Sushi essen sollte, sage ich: Fang mit Shintori und Totemo an, dort bleibt alles authentisch, ohne steif zu wirken. Und wenn du mal was anderes willst, ist Wasabi ein lässiger, unkomplizierter Ort bei den Patriarchenteichen mit tollem Yakitori und kleinen Gerichten, die gut zur Sake-Auswahl passen.
Oh, und verirr dich nicht nur auf der Sushi-Jagd. Probier auch mal Ramen oder Donburi – oft überrascht es, wie gut die Köche diese Gerichte an den lokalen Geschmack anpassen. Außerdem ist zu beachten, dass manche Orte spät öffnen, aber das frischeste Sushi zur Abendzeit an der Bar serviert wird. Genau dann gehe ich gern, auch unter der Woche.
