Meine zwei Kopeken zur chinesischen Küche

Wenn du mehr probieren möchtest als die üblichen Frühlingsrollen und gebratenen Reis, empfehle ich dir handgezogene Nudeln oder einen scharfen Hotpot, sobald du dich in Moskau eingelebt hast. Lokale wie Chaikhona №1 wirken viel authentischer, als man zunächst denkt. Auch der richtige Zeitpunkt macht einen Unterschied: Ein Sichuan-Hotpot schmeckt bei eisigen Temperaturen draußen gleich noch besser. Und trau dich ruhig, Gerichte zu bestellen, deren Namen du nicht aussprechen kannst – Einheimische schätzen Abenteuerlust.

Schau außerdem in die Instagram-Stories von Moskauer Foodies: Manchmal werden dort die besten kleinen chinesischen Lokale zuerst bekannt, und du kannst den Touristenmassen aus dem Weg gehen. Ein grüner Tee oder Jasmintee in einem gemütlichen Teehaus in der Nähe ist eine schöne Einstimmung auf dein chinesisches Abendessen und macht daraus ein kleines Ritual.

Häufig gestellte Fragen

Fragen zum chinesischen Essen in Moskau? Das solltest du wissen.

Wenn du es richtig scharf magst, meide die Touristenfallen und geh lieber in kleinere Restaurants rund um Dubrovka oder den Sretenski-Boulevard. Cha Yi Hutong nahe dem Zwetnoi-Boulevard serviert überraschend authentische scharfe Gerichte, die auch Einheimische empfehlen. Stell dich aber auf eine ordentliche Portion Chili ein!
Ja, aber nicht überall. Das Yao nahe dem Arbat ist einer der wenigen Orte, an denen Dim Sum wirklich frisch ist und am Wochenende heiß serviert wird. Am besten gehst du früh hin – an Wochenendvormittagen sind diese Lokale schnell voll.
Auf jeden Fall. Schau dich nicht nur in den schicken Lokalen im Zentrum um, sondern probier auch kleinere Restaurants rund um Metrostationen wie Kropotkinskaja oder Kitai-Gorod. Dort gibt es oft hausgemachte Nudeln und Teigtaschen, ohne Touristenpreise.
Sie sind dort nicht ganz so verbreitet, aber rund um wichtige Metrostationen im Süden und Osten der Stadt gibt es ein paar Geheimtipps. Oft sind es Familienbetriebe, die eher regionale Gerichte servieren. Ein Ausflug vom Zentrum lohnt sich, wenn du Lust darauf hast.
Ja, aber manchmal musst du nachfragen oder die Speisekarte genau durchsehen. Viele Lokale bieten Gemüsebrötchen, Tofugerichte und Nudelsuppen ohne Fleisch an. Manche Restaurants in Moskau gehen auch gern auf besondere Ernährungswünsche ein, wenn du sie darauf hinweist.

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