Türkisch Restaurants in Moscow

Wenn du Lust auf saftige Kebabs oder reichhaltige, blättrige Baklava hast, gibt es in Moskau jede Menge türkische Restaurants, in denen du gut essen kannst, ohne das Gefühl zu haben, nur einen Pflichtpunkt abzuhaken. Rund um Chimki und den Arbat findest du Lokale, deren Besitzer oft selbst aus Istanbul oder Izmir stammen – hier nimmt man das Essen ernst. Zum Beispiel trifft das Efendi in der Myasnitskaja-Straße die Gewürze genau richtig, ohne es zu übertreiben, und seine Linsensuppe ist in den kälteren Monaten ein heimlicher Favorit von mir.

Sei nicht überrascht, wenn die Speisekarte nicht riesig ist; die türkische Küche setzt auf hochwertige, frische Zutaten und nicht auf eine überwältigende Auswahl. Ach, und bestell den Ayran (dieses kühle, salzige Joghurtgetränk), um die Schärfe der Gewürze abzumildern. Ein Tipp? Meide die Wochenenden, wenn du Menschenmengen nicht magst – viele dieser Lokale sind schnell voll, die Einheimischen wissen, wohin sie gehen müssen. Wenn du es ungezwungener magst, probier Sofra in der Nähe der Twerskaja – ideal für einen schnellen Happen und richtig gutes Pide. Du wirst feststellen, dass sich türkisches Essen in Moskau irgendwie zugleich exotisch und vertraut anfühlt, besonders wenn du ehrliche, unkomplizierte Küche magst.