SAVVA restaurant
モスクワ
概要
価格
€€€€ 高価
シェフ・アンドレイ・シュマコフのオリジナル料理レストランは、ホテル「メトロポール」の1階にあり、クレムリンやボリショイ劇場に近接しています。このレストランは、著名な製作者であり芸術の後援者でもある「メトロポール」の創設者サヴァ・マモントフにちなんで名付けられました。<\/p>
モスクワでの短い滞在期間に、エストニア人シェフ・アンドレイ・シュマコフは美食家の間で人気を博しました。彼は、ロシアの国内の食文化と最近世界的に人気を集めている北欧料理の原則を融合させた「新しいロシア料理」の最高のサンプルを提供します。SAVVAレストランには、一般的に手頃な昼間のメニューと、シュマコフが直接シェフのスペシャリティをゲストに紹介する、美食的な夕方のメニューの2つがあります。<\/p>
SAVVAレストランのスタイルは、歴史と現代の相尊ぶミックスを表現しています。アンドレイ・シュマコフは、美食家や食通のためのオートクチュール料理を目指していますが、あまりにも奇抜でなく、手頃な価格で提供しています。<\/p>
