中国料理 に Moscow

モスクワで中華料理が食べたくなったなら、うれしいことに選択肢には困りません。ただ、本格的な味を楽しめる店を見つけるのは、どこを探せばいいか知らないと難しいこともあります。

キタイ・ゴロド近くの「チャイホナ №1」のような店では、思いのほか本格的な手延べ麺や、家庭料理のような餃子が楽しめます。もっと観光客向けではない店を探しているなら、ドゥブロフカ周辺にひっそりとある小さな店で、本格的な四川料理を試してみるのもいいでしょう。冬には体が温まります。季節といえば、外が寒く、モスクワの日暮れが早い時期には、熱くて辛い火鍋がぴったりです。食事がいっそう居心地よく感じられます。

モスクワの中華料理店の多くは市の中心部や、クロポトキンスカヤなどの地下鉄駅周辺にあります。また、ほかの料理ジャンルの店に比べて、意外なほど静かなところもあります。ちょっとしたコツとして、いつもの「無難な」料理ではなく、地域色豊かな中国料理を出す店を探してみてください。ありきたりな醤油とご飯の組み合わせから抜け出すには、そのほうがいい方法です。

私は個人的に、週末の朝においしい点心を出す「Yao」がおすすめです。蒸し饅頭も、できたてを味わうために早起きして行く価値があります。モスクワで、もう少し本格的な中華料理を食べたいなら、大手チェーン店は避けて、地元の人に行きつけの店を聞いてみましょう。モスクワのすぐ目の前にある、ささやかな食の秘密です。