高級ダイニング に Moscow

モスクワの高級レストランシーンは、単に高価な料理を楽しむだけではありません。料理に込められた物語や、個性あふれる店も魅力です。ひと工夫加えた本格的なロシアの味を楽しみたいなら、スモレンスカヤ近くのホワイト・ラビットのような店はきっと度肝を抜かれるでしょう。16階からの眺めも魅力ですが、地元の食材を巧みに使った料理こそ、何度も足を運びたくなる理由です。

そして、もっと意外性のあるものが食べたいなら、赤の広場近くのドクトル・ジバゴを試してみてください。居心地がよく、少しキッチュな雰囲気ですが、ストロガノフやペリメニは、寒い街を歩き回ったあとに温かく包み込んでくれるような味わいです。冬に行くなら、体を温めるためにメドヴーハを一杯注文してみてください。信じてください、驚くほど気分が変わります。

モスクワの高級レストランは、中心街にあるきらびやかな高級店だけではありません。たとえば、ラフカラフカは地元の農家が運営しており、街を出ずにロシアの田園地帯を味わい尽くすような気分になれます。価格に驚くこともありますし、堅苦しい雰囲気とは無縁です。

ちょっとしたアドバイス：週末は、特に春と秋には、ほとんどの高級レストランで予約が必須です。それから、おすすめを聞くのをためらわないでください。興味がありそうだと分かれば、シェフがあなただけのためにメニューにない料理を作ってくれることもあります。