ベーカリー に Moscow

モスクワのベーカリー事情には驚きがいっぱいで、想像しがちなソ連風のパンだけではありません。パトリアルシエ池やチースティエ・プルディのようなエリアを散策すれば、ありきたりとは一味違う繊細なヴィエノワズリーやライ麦パンを作る居心地のよい店が見つかります。店に入った瞬間に焼きたてのサワードウの香りが広がる「フレブ・ナスーシチヌイ」のような店も、ぜひ訪れてみてください。

ここで温かいピロシキやバターたっぷりのクロワッサンを買うのは格別です。特に寒い時期には、熱いコーヒーとメドヴィク（ハニーケーキ）をひと切れ味わえば、一日が少し楽しくなります。ちょっとしたおすすめ：冬は「コーヒーマニア」のベーカリーカウンターへ。凍える寒さを避けながら、焼きたてを味わう気分を楽しめます。

近所の小さなベーカリーにも注目してみてください。特に東部には、伝統的なロシア菓子の名店が多い傾向があります。また、ダニロフスキー近くのセントラル・マーケット周辺では、職人のパン職人たちが、忙しいモスクワ市民のために焼きたてのフォカッチャやライ麦パンをずらりと並べています。昔ながらの味と新しいパン作りのトレンドが静かに共存する街。少し散歩して食欲を満たせば、その両方を味わえます。