ベジタリアン に Moscow

モスクワはボリュームたっぷりの肉料理や濃厚な味わいで知られているかもしれませんが、ここではベジタリアン向けの食文化も静かに広がっており、ぜひ探索する価値があります。

総主教の池の近くにあるカジュアルなお店、Freshのような場所があります。ここではサラダやスムージーは単なる脇役ではなく、メニューの主役です。または、ミャスニツカヤ通りのJagannathを訪れてみてください。インドの屋台料理風のベジタリアン料理が豊富で、肉が恋しくならない、心のこもったお店です。アルバート周辺を散策するなら、明るく気取らないカフェのSimpleもお見逃しなく。ここには、ただ「ヘルシー」なだけではなく、ちゃんとおいしいヴィーガンメニューがあります。

ひとつアドバイスをするなら、トヴェルスカヤ通りの観光客で混み合うスポットは避けましょう。たいてい、ベジタリアンへの配慮が十分ではありません。その代わりに、タガンカやホディンカのような地区へ足を運べば、より独創的で手頃な価格のベジタリアンレストランが見つかります。また、春や秋は、採れたてのアスパラガスや近郊の森で採れたキノコなど、旬の野菜料理を試すのにぴったりの時期です。実際、よく知られた道を外れてみれば、モスクワのベジタリアンシーンに驚かされるかもしれません。