Raffhouse

Raff Houseは、本物の高級時計製造、ジュエリー、ガストロノミーの愛好者を一堂に集め、時計とジュエリーのコレクション、さらにオートクチュールのレストランを提供しています。限られたコレクションやユニークな作品を持つ有名な時計ブランドがここに展示されています。また、このクラブ専用にモスクワで独占的に製作されたユニークで革新的なモデルも展示されています。
マラヤ・ニキツカヤにあるこの館は、250年以上の歴史を誇ります。復元プロジェクトを担当したミラノの建築家ミケーレ・マッツォーラは、歴史的な建物、上質なガストロノミーレストラン、ユニークな時計やジュエリー、そしてカスタムメイドの家具やインテリアデザイン要素の正しい組み合わせによって、比類なき家を再現することに成功しました。デザイナーの珍しい発見の一つは、廊下にある「ダイヤモンドの壁」で、二階にわたって広がっており、角度を付けたポリッシュパネルで構成され、ダイヤモンドの反射のような光の遊びを作り出しています。元々のフレスコ装飾と時間の経過で色あせた擬似ロシア様式の壁画を復元するための複雑な作業も注目に値します。現在、これらの改修された部屋は、Raff Houseのレストランが営業しています。
レストランは中央ホール、ソフトルーム、明るいコンサバトリー、そして広々としたシュライナー・ルームからなり、その最も目立つ特徴は、総重量140kgのクリスタルドロップを持つ現代的なシャンデリアです。キッチンも同様に賞賛に値します。プロ用キッチン機器のサプライヤーであるキュッパースブッシュ社は、部屋の几何学に対する細心の注意と複雑なアーチ型天井の形状を考慮して、料理アイランドと壁沿いのステーションを設計しました。その結果、オートクチュールに必要なすべての現代機器を備え、効率的で人間工学に基づいたステーションを誇るキッチンが誕生しました。地下にはガラスの扉で仕切られた広々としたワインセラーともう一つのダイニングホールもあります。
2015年2月2日以来、レストランはシェフのアナトリー・コムとの提携を結んでおり、これがレストランの名前「アナトリー・コム・フォー・ラッフ・ハウス」の由来です。彼は90年代にキャリアをスタートし、すべてのゲストがガストロノミー文化を高め、比類のない味の感覚を享受できるレストランを開くことを目指しました。現代のオーセンティックな料理の巨匠たちから学び、新しいテクスチャー、フレーバー、テクニックを生み出すためのガストロノミー実験を行う中で、アナトリー・コムは自身のオリジナル料理を始めることができ、これはロシアを超えて評価を得ることになりました。アナトリー・コムは、ロシアおよび国際的なガストロノミーの象徴的な存在となりました。
この文脈において、Raff Houseとアナトリー・コムの協力は非常に理解できます。彼のオーセンティックな料理のコンセプトとRaff Houseの理念は完全に一致しており、高級ガストロノミーを愛するお客様に対し、シェフのアナトリー・コムの個性がはっきりと見えるユニークで美味しい料理を提供しています。その結果、Raff Houseは毎日朝食、昼食、夕食を楽しむためにレストランにお迎えし、各食事は嬉しいサプライズとなります。一つのレビューに記されているように、「アナトリー・コム・フォー・ラッフ・ハウス」への訪問は、他の飲食店とは一線を画す次元への飛躍です。