Mosca è una città vibrante dove culture diverse si intrecciano e la presenza asiatica è ben rappresentata in molteplici aspetti della vita quotidiana. Dal quartiere Zamoskvorechye ai mercati locali, la comunità asiatica ha lasciato un'impronta distintiva con ristoranti autentici, negozi specializzati e eventi culturali. Qui si possono trovare piatti tradizionali cinesi, coreani, giapponesi e vietnamiti, oltre a festival che celebrano le tradizioni originarie. La scena asiatica a Mosca offre un'esperienza unica, rendendo la città un punto d'incontro internazionale ricco di sapori e colori.
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Se vuoi un vero preferito locale, prova il piccolo locale vietnamita chiamato Pho & Rolls in via Maroseyka. Il loro brodo pho è leggero ma pieno di sapore, ed è uno dei pochi posti che serve freschi involtini primavera proprio come a Hanoi.
Non trascurare neanche i locali di fusione uzbeko-asiatica a Kitay-Gorod – mescolano spezie dell’Asia Centrale con tecniche cinesi, rendendo piatti come il lagman piccante indimenticabili. E se ti trovi nei dintorni di Arbat, chiedi ai locali dei posti meno conosciuti thailandesi dove il curry verde può essere regolato a tuo piacimento. Consiglio sempre di esplorare i quartieri, non solo restare nelle zone turistiche principali, per trovare i migliori piatti.
Domande Frequenti
Hai domande sul cibo asiatico a Mosca? Ecco alcune risposte che ti serviranno davvero.
Vai da Gogiyu vicino a Tverskaya, è un posto piccolo con un'atmosfera che mi ricorda Tokyo. Il brodo è ricco e le tagliatelle sono perfette. Se è pieno, prova Ramen Yukari in Arbat come buona alternativa.
Per niente. Ai russi piace la cucina coreana, quindi troverai posti come Kimchi House che servono piatti solidi. Solo non aspettarti che sia tutto super piccante, in alcuni locali ammorbidiscono il piccante per i gusti locali.
Sì, assolutamente. Guarda oltre il centro città, aree come Kitay-Gorod e anche qualche angolo di Sokolniki hanno caffè economici che offrono deliziosi pho o dim sum senza spendere troppo.
L'inverno rende i locali di hotpot particolarmente invitanti perché scaldarsi con un brodo piccante dopo essere stati al freddo ha tutto un altro sapore. Ma anche primavera e inizio autunno sono ideali per sedersi all'aperto nei posti con terrazze.
Assolutamente. Se ti piacciono le cucine del Sichuan o dello Yunnan, cerca ristoranti intorno a Myasnitskaya. Di solito hanno piatti con spezie e tecniche autentiche, non le solite versioni agrodolci che si vedono spesso altrove.
Può essere un po' altalenante. I locali influenzati dal buddismo o quelli vietnamiti tendono ad avere più opzioni vegetariane. Conviene chiamare prima, oppure chiedere semplicemente piatti 'senza carne', la maggior parte degli chef ti accontenterà.
