Cinese in Moscow

Se hai voglia di cibo cinese a Mosca, sei fortunato. In città non mancano le opzioni, ma scegliere un posto con sapori autentici può essere difficile, a meno che tu non sappia dove cercare.

Posti come Chaikhona №1, vicino a Kitay-Gorod, offrono noodles tirati a mano e ravioli sorprendentemente buoni, dal sapore casalingo. E se vuoi qualcosa di meno turistico, potresti provare un piccolo locale nascosto nei dintorni di Dubrovka, con autentici piatti del Sichuan che ti riscalderanno in inverno. A proposito di stagioni, una pentola mongola piccante è proprio quello che ci vuole quando fuori fa freddo, e il buio che cala presto a Mosca rende il pasto ancora più accogliente.

La maggior parte dei ristoranti cinesi di Mosca si trova in centro o vicino a stazioni della metropolitana come Kropotkinskaya, e alcuni sono sorprendentemente tranquilli rispetto ai ristoranti di altre cucine. Un piccolo consiglio: cerca i locali che servono piatti cinesi più regionali, invece delle solite opzioni “sicure”; è un modo migliore per sfuggire alla solita routine di salsa di soia e riso.

Personalmente, consiglio Yao per gli ottimi dim sum serviti la mattina nei fine settimana, e vale la pena fare lo sforzo di andarci presto per trovare i loro panini al vapore ancora freschi. Quindi, se vuoi provare qui del cibo cinese un po’ più autentico, lascia perdere le grandi catene e chiedi alla gente del posto dove va. È un piccolo segreto culinario proprio sotto il naso di Mosca.