Indiano in Moscow

Se hai voglia di gustare autentici sapori indiani mentre sei a Mosca, sei fortunato. La città forse non è famosa per la cucina indiana quanto Londra o New York, ma ci sono alcuni ristoranti che rendono giustizia a questa cucina. E fidati, in certi posti il curry è molto più che «passabile».

Quartieri come Tverskaya e Arbat offrono alcune valide alternative, ma il mio preferito è il piccolo locale vicino alla stazione della metro Mayakovskaya, chiamato 'Khushi'. Non è appariscente, ma il loro pollo al burro e il naan all'aglio sono sempre un piacere, soprattutto dopo una fredda giornata a Mosca. Qui non troverai spezie aggressive; i piatti sono invece equilibrati, con erbe fresche e il giusto tocco piccante.

Un consiglio: prova il lassi al mango in questi locali: è molto apprezzato anche dalla gente del posto per pulire il palato, soprattutto con i piatti più piccanti. E se vuoi provare qualcosa di meno comune, fai un salto all''Indian Curry House' vicino a Kitay-Gorod. Il loro dosa e il thali sono sorprendentemente autentici. Ricorda solo che i ristoranti indiani a Mosca spesso chiudono prima del solito, quindi organizzati per tempo se vuoi cenare. Anche le sere del fine settimana possono essere affollate, quindi prenotare non è una cattiva idea.