White Sun of the Desert

Das Restaurant ist nach dem legendären Film der Sowjetunion 'Weißes Sonnenlicht der Wüste' benannt. Es ist eines der ersten Themenrestaurants in Moskau, das vollständig im Stil des Kultfilms dekoriert ist. Am Eingang steht ein Mann mit einer Waffe, drinnen im Restaurant sind freie orientalische Frauen in Trachten zu sehen. Die Wände der Bar sind mit abblätterndem Putz, Teppichen, alten Waffen und Musikinstrumenten dekoriert. Die Speisekarte bietet eine Auswahl an usbekischer, arabischer, aserbaidschanischer und chinesischer Küche. Dastarkhan (das östliche Buffet) ist die 'Visitenkarte' und der Geschmack des Weißen Sonnenlichts der Wüste.
Alle Gerichte werden nach jahrhundertealten nationalen Traditionen des Ostens zubereitet: Schaschlik (Grillfleisch) wird selbst im Winter über offenem Feuer gegrillt und in einem speziellen 'Taganchyk' mit heißen Kohlen serviert; das Fladenbrot wird im Tontopf-Tandyr gebacken. Und der Pilaw ist das Hauptgericht des Dastarkhan, er kann nach Wunsch des Gastes mit Aprikosenhälften oder Rosinen zubereitet werden. Der Chef wird immer ein paar exklusive Rezepte für die Alten und neuen Freunde finden.<\/p>