SAVVA restaurant

Das Originalrestaurant für die Küche von Chef Andrei Shmakov befindet sich im ersten Stock des Hotels 'Metropol', in unmittelbarer Nähe zum Kreml und zum Bolschoi-Theater. Es verdankt seinen Namen dem Gründer des 'Metropol', Savva Mamontov, der als Hersteller und Kunstmäzen bekannt ist.<\/p>\r\n

In der sehr kurzen Zeit, die er in Moskau verbrachte, wurde der estnische Koch Andrei Shmakov bei Feinschmeckern beliebt. Er bietet die besten Beispiele der 'neuen russischen Küche', die heimische gastronomische Traditionen mit den Prinzipien der nordischen Küche kombiniert, die in letzter Zeit weltweit immer beliebter geworden ist. Im SAVVA Restaurant gibt es zwei Menüs: eines für den Tag, das im Allgemeinen erschwinglich, aber gut durchdacht ist, und das Abendmenü, das gastronomisch ist, wo Shmakov persönlich die Spezialitäten des Küchenchefs den Gästen präsentiert.<\/p>\r\n

Der Stil des SAVVA Restaurants zeigt eine respektable Mischung aus Geschichte und Modernität. Andrei Shmakov strebt nach gehobener Küche für Kenner und Feinschmecker, jedoch nicht zu sehr ausgefallen mit konstruierten Köstlichkeiten und zu erschwinglichen Preisen.<\/p>