Raffhouse
Moscow
FamilienessenRomantisches EssenWeinrestaurantsRussischAutorenkücheRestaurants
Das Raff House vereint wahre Kenner der hochwertigen Uhrmacherkunst, Schmuck und Gastronomie und präsentiert Sammlungen von Zeitmessern und Schmuckstücken sowie ein Haute-Cuisine-Restaurant. Renommierte Uhrenmarken mit limitierten Kollektionen und einzigartigen Stücke werden im Haus präsentiert. Es beherbergt auch einzigartige, innovative Modelle, die exklusiv für diesen Club in Moskau hergestellt werden.
Das Herrenhaus in der Malaya Nikitskaya hat mehr als 250 Jahre Geschichte. Ein Mailänder Architekt, Michele Mazzola, der für das Restaurierungsprojekt zuständig war, schaffte es, ein unvergleichliches Haus durch die richtige Mischung von wichtigen Zutaten zu rekonstruieren – ein historisches Gebäude, ein feines Gastronomie-Restaurant, einzigartige Zeitmesser und Schmuck, sowie maßgefertigte Möbel und Designelemente. Eines der ungewöhnlichen Funde der Designer ist die „Diamantwand“ im Flur; sie erstreckt sich über zwei Etagen und besteht aus polierten Paneelen, die in Winkeln angeordnet sind und ein Spiel von Licht erzeugen, ähnlich dem Lichtspiel eines Diamanten. Bemerkenswert ist die komplizierte Restaurierung der ursprünglichen Stuckdekoration und der über die Zeit verblassten pseudo-russischen Stilgemälde. Heute beherbergen diese renovierten Räume das Restaurant des Raff House.
Das Restaurant umfasst die zentrale Halle, den Soft Room, das helle Wintergarten und den geräumigen Schreiner Raum, dessen herausragendes Merkmal ein moderner Kronleuchter mit insgesamt 140 kg Kristalltropfen ist. Die Küche verdient ebenso viel Bewunderung. Die Küppersbusch GmbH, ein Anbieter von professioneller Küchentechnologie, hat alle Spezifikationen genutzt, um eine Kochinsel und die Stationen entlang der Wände mit akribischer Aufmerksamkeit für die Geometrie des Raumes und die komplexe Form der gewölbten Decke zu entwerfen. Dadurch entstand eine Küche mit modernster Ausstattung, die für die Haute Cuisine erforderlich ist, und die über effiziente und ergonomische Stationen verfügt. Im Keller befindet sich zudem ein geräumiger Weinkeller hinter Glastüren und ein weiterer Speisesaal.
Seit dem 2. Februar 2015 ist das Restaurant eine Partnerschaft mit dem Koch Anatoly Komm eingegangen, daher der Name des Restaurants - „Anatoly Komm für Raff House“. Er begann seine Karriere in den 90er Jahren mit dem Ziel, ein Restaurant zu eröffnen, in dem alle Gäste die gastronomische Kultur bereichern und unvergleichliche Geschmackserlebnisse genießen können. Von den Meistern der zeitgenössischen Autorenküche zu lernen und gastronomische Experimente durchzuführen, um neue Texturen, Geschmäcker und Techniken zu kreieren – all das ermöglichte es Anatoly Komm, seine eigene originelle Küche zu entwickeln, die weit über Russland hinaus Anerkennung fand. Anatoly Komm ist zu einer der ikonischen Figuren der russischen und internationalen Gastronomie geworden.
In diesem Kontext ist die Zusammenarbeit zwischen Raff House und Anatoly Komm sehr verständlich. Das Konzept seiner Autorenküche und die Ideologie des Raff House stimmen vollständig überein und bieten den Kunden und anspruchsvollen Liebhabern der hohen Gastronomie einzigartige und köstliche Gerichte, in denen man in jeder Präsentation die Persönlichkeit des Küchenchefs Anatoly Komm klar erkennen kann. Infolgedessen lädt das Raff House ein, im Restaurant täglich Frühstück, Mittag- und Abendessen zu genießen, wobei jede Mahlzeit eine angenehme Überraschung darstellt. Wie in einer Rezension vermerkt, ist ein Besuch im „Anatoly Komm für Raff House“ ein Sprung in eine andere Dimension verglichen mit anderen gastronomischen Angeboten.
Das Herrenhaus in der Malaya Nikitskaya hat mehr als 250 Jahre Geschichte. Ein Mailänder Architekt, Michele Mazzola, der für das Restaurierungsprojekt zuständig war, schaffte es, ein unvergleichliches Haus durch die richtige Mischung von wichtigen Zutaten zu rekonstruieren – ein historisches Gebäude, ein feines Gastronomie-Restaurant, einzigartige Zeitmesser und Schmuck, sowie maßgefertigte Möbel und Designelemente. Eines der ungewöhnlichen Funde der Designer ist die „Diamantwand“ im Flur; sie erstreckt sich über zwei Etagen und besteht aus polierten Paneelen, die in Winkeln angeordnet sind und ein Spiel von Licht erzeugen, ähnlich dem Lichtspiel eines Diamanten. Bemerkenswert ist die komplizierte Restaurierung der ursprünglichen Stuckdekoration und der über die Zeit verblassten pseudo-russischen Stilgemälde. Heute beherbergen diese renovierten Räume das Restaurant des Raff House.
Das Restaurant umfasst die zentrale Halle, den Soft Room, das helle Wintergarten und den geräumigen Schreiner Raum, dessen herausragendes Merkmal ein moderner Kronleuchter mit insgesamt 140 kg Kristalltropfen ist. Die Küche verdient ebenso viel Bewunderung. Die Küppersbusch GmbH, ein Anbieter von professioneller Küchentechnologie, hat alle Spezifikationen genutzt, um eine Kochinsel und die Stationen entlang der Wände mit akribischer Aufmerksamkeit für die Geometrie des Raumes und die komplexe Form der gewölbten Decke zu entwerfen. Dadurch entstand eine Küche mit modernster Ausstattung, die für die Haute Cuisine erforderlich ist, und die über effiziente und ergonomische Stationen verfügt. Im Keller befindet sich zudem ein geräumiger Weinkeller hinter Glastüren und ein weiterer Speisesaal.
Seit dem 2. Februar 2015 ist das Restaurant eine Partnerschaft mit dem Koch Anatoly Komm eingegangen, daher der Name des Restaurants - „Anatoly Komm für Raff House“. Er begann seine Karriere in den 90er Jahren mit dem Ziel, ein Restaurant zu eröffnen, in dem alle Gäste die gastronomische Kultur bereichern und unvergleichliche Geschmackserlebnisse genießen können. Von den Meistern der zeitgenössischen Autorenküche zu lernen und gastronomische Experimente durchzuführen, um neue Texturen, Geschmäcker und Techniken zu kreieren – all das ermöglichte es Anatoly Komm, seine eigene originelle Küche zu entwickeln, die weit über Russland hinaus Anerkennung fand. Anatoly Komm ist zu einer der ikonischen Figuren der russischen und internationalen Gastronomie geworden.
In diesem Kontext ist die Zusammenarbeit zwischen Raff House und Anatoly Komm sehr verständlich. Das Konzept seiner Autorenküche und die Ideologie des Raff House stimmen vollständig überein und bieten den Kunden und anspruchsvollen Liebhabern der hohen Gastronomie einzigartige und köstliche Gerichte, in denen man in jeder Präsentation die Persönlichkeit des Küchenchefs Anatoly Komm klar erkennen kann. Infolgedessen lädt das Raff House ein, im Restaurant täglich Frühstück, Mittag- und Abendessen zu genießen, wobei jede Mahlzeit eine angenehme Überraschung darstellt. Wie in einer Rezension vermerkt, ist ein Besuch im „Anatoly Komm für Raff House“ ein Sprung in eine andere Dimension verglichen mit anderen gastronomischen Angeboten.
