Noev Kovcheg
Moscow
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Die Schöpfer des Restaurants „Noah's Ark“ (Noev Kovcheg) haben diesen Ort nicht nur in eine Oase der Gastfreundschaft und Heimatlichkeit im Herzen Moskaus verwandelt, sondern auch in ein Schloss der zentralen Werte der armenischen Kultur. „Noah's Ark“ wurde am 17. Juli gegründet, dem Datum, an dem die Arche von Noahs Vorfahren den Gipfel des Ararat erreichte. Seit über 20 Jahren ist dieses legendäre Restaurant eines der prestigeträchtigsten und beliebtesten Lokale in Moskau.
Das Interieur steht in voller Harmonie zu den armenischen Traditionen: massive hochwertige Möbel, handbemaltes Steinzeug, luxuriöse Kronleuchter, weiche gemütliche Textilien und stimmungsvolles Licht. „Vinograd“ (Trauben), ein separater Saal mit eigenem Eingang und Empfangsbereich, bietet Platz für bis zu 120 Personen. Er verfügt über eine Bühne, VIP-Zonen mit bequemen Lounges und professionelle technische Ausstattung. Die vergoldete Decke, die Buntglasfenster mit einem großen blauen Stern und der Marmorboden – alles glänzt und funkelt wie ein Traubenbündel im Sonnenstrahl. Der Saal „Gopher“ ist nach dem legendären Gopherholz benannt, das Noah zum Bau der Arche verwendete. Sein Interieur ist in hellen Tönen gehalten, mit Kristallkugeln unter der kunstvoll geschnitzten Decke und weichen Sesseln – Thronen, die eine festliche Atmosphäre schaffen. Der Saal ist mit einem großen bronzenen Löwenkopf und modernen grünen Behängen entlang der Spiegelsäulen geschmückt. Der Saal „Svod“ (Arche) hat einen eigenen Eingang und bietet Platz für bis zu 20 Personen. Es ist ein ursprünglicher Raum aus dem 18.ten Jahrhundert, renoviert im Stil des mittelalterlichen weißsteinernen Moskaus mit hohen Backsteinbögen und Basreliefwänden.
Der Hauptsaal ist mit einem reliefierten Holzkohlegrill ausgestattet, der mit Stein verkleidet ist und zum Zubereiten der meisten Gerichte aus der Speisekarte verwendet wird. Die Gäste erleben die Hauptkulinarische Show – die Zubereitung von Fleisch und Fisch, Gemüse und natürlich Schaschlik, das zu Recht als das beste in Moskau gilt. Die Lebensmittelprodukte werden direkt von armenischen oder russischen Bauernhöfen geliefert. Echte hausgemachte Käsesorten, frisches Fleisch und Fisch, Bio-Gemüse und Kräuter – all das macht die Gerichte köstlich und geschmackvoll. Die Köche halten die Tradition der sorgfältigen Zubereitung von Speisen ein, um die Vorteile zu bewahren und den einzigartigen Geschmack jedes Gerichts zu betonen.
„Noah's Ark“ serviert Gerichte, die antike traditionelle Rezepte, Bio-Lebensmittel aus den Vorlandregionen und Methoden ihrer Verarbeitung kombinieren. Der Chef hat ein einzigartiges Menü klassischer Köstlichkeiten aus dem Ararat-Tal und modernen Hits der südlichen Küche kreiert. Die beliebte Tolma in Weinblättern verwandelt sich im Sommer in gefülltes Gemüse mit zartem Kalbsfleisch, Reis und Gewürzen. Jedes Gericht des Restaurants hat seine eigene Geschichte und Legende. Zum Beispiel stammt der Name „Kare-kyufta“ von „kar“ oder „khar“, was „Stein“ auf Armenisch bedeutet. Stein wurde verwendet, um Kalbfleisch oder Rindfleisch zu klopfen, um die Zartheit des Fleisches zu erreichen. „Noah's Ark“ hat diesen Fleischeintopf neu belebt und mit saftigen Tomaten und aromatischem Basilikum gewürzt. Den Gästen werden zahlreiche klassische Gerichte des Küchenchefs Arzhan angeboten, wie Hummus, Havyar, Auberginenpaste, Qutabs, Lobbio und Fleisch, sowie exklusive Gerichte wie Ishkhan – Forelle aus dem Sevan-See in Armenien.
Berühmte Musiker werden zu „Noah's Ark“ eingeladen, um die Veranstaltungen unvergesslich zu machen. Es gibt keinen komfortableren und ruhigeren Ort im Zentrum Moskaus als die Sommerterrasse von „Noah's Ark“, die im Schatten der Bäume in der Nähe des Ivanovsky Klosters liegt.
Noev Kovcheg ist ein schöner Ort, an dem ausländische Gäste sich wie zu Hause fühlen können. Hier erhält man immer einen herzlichen Empfang, köstliches Essen und eine gemütliche Atmosphäre. Das Restaurant ist berühmt für seine authentischen armenischen Gerichte, die mit Liebe und Sorgfalt zubereitet werden, sowie für seine Lage in einem Gebäude aus dem 18. Jahrhundert im Herzen der russischen Hauptstadt. Es ist auch der Ort, an dem die Kunstwerke des armenischen Künstlers und Bildhauers Anatoly Avityan ausgestellt sind.
Das Interieur steht in voller Harmonie zu den armenischen Traditionen: massive hochwertige Möbel, handbemaltes Steinzeug, luxuriöse Kronleuchter, weiche gemütliche Textilien und stimmungsvolles Licht. „Vinograd“ (Trauben), ein separater Saal mit eigenem Eingang und Empfangsbereich, bietet Platz für bis zu 120 Personen. Er verfügt über eine Bühne, VIP-Zonen mit bequemen Lounges und professionelle technische Ausstattung. Die vergoldete Decke, die Buntglasfenster mit einem großen blauen Stern und der Marmorboden – alles glänzt und funkelt wie ein Traubenbündel im Sonnenstrahl. Der Saal „Gopher“ ist nach dem legendären Gopherholz benannt, das Noah zum Bau der Arche verwendete. Sein Interieur ist in hellen Tönen gehalten, mit Kristallkugeln unter der kunstvoll geschnitzten Decke und weichen Sesseln – Thronen, die eine festliche Atmosphäre schaffen. Der Saal ist mit einem großen bronzenen Löwenkopf und modernen grünen Behängen entlang der Spiegelsäulen geschmückt. Der Saal „Svod“ (Arche) hat einen eigenen Eingang und bietet Platz für bis zu 20 Personen. Es ist ein ursprünglicher Raum aus dem 18.ten Jahrhundert, renoviert im Stil des mittelalterlichen weißsteinernen Moskaus mit hohen Backsteinbögen und Basreliefwänden.
Der Hauptsaal ist mit einem reliefierten Holzkohlegrill ausgestattet, der mit Stein verkleidet ist und zum Zubereiten der meisten Gerichte aus der Speisekarte verwendet wird. Die Gäste erleben die Hauptkulinarische Show – die Zubereitung von Fleisch und Fisch, Gemüse und natürlich Schaschlik, das zu Recht als das beste in Moskau gilt. Die Lebensmittelprodukte werden direkt von armenischen oder russischen Bauernhöfen geliefert. Echte hausgemachte Käsesorten, frisches Fleisch und Fisch, Bio-Gemüse und Kräuter – all das macht die Gerichte köstlich und geschmackvoll. Die Köche halten die Tradition der sorgfältigen Zubereitung von Speisen ein, um die Vorteile zu bewahren und den einzigartigen Geschmack jedes Gerichts zu betonen.
„Noah's Ark“ serviert Gerichte, die antike traditionelle Rezepte, Bio-Lebensmittel aus den Vorlandregionen und Methoden ihrer Verarbeitung kombinieren. Der Chef hat ein einzigartiges Menü klassischer Köstlichkeiten aus dem Ararat-Tal und modernen Hits der südlichen Küche kreiert. Die beliebte Tolma in Weinblättern verwandelt sich im Sommer in gefülltes Gemüse mit zartem Kalbsfleisch, Reis und Gewürzen. Jedes Gericht des Restaurants hat seine eigene Geschichte und Legende. Zum Beispiel stammt der Name „Kare-kyufta“ von „kar“ oder „khar“, was „Stein“ auf Armenisch bedeutet. Stein wurde verwendet, um Kalbfleisch oder Rindfleisch zu klopfen, um die Zartheit des Fleisches zu erreichen. „Noah's Ark“ hat diesen Fleischeintopf neu belebt und mit saftigen Tomaten und aromatischem Basilikum gewürzt. Den Gästen werden zahlreiche klassische Gerichte des Küchenchefs Arzhan angeboten, wie Hummus, Havyar, Auberginenpaste, Qutabs, Lobbio und Fleisch, sowie exklusive Gerichte wie Ishkhan – Forelle aus dem Sevan-See in Armenien.
Berühmte Musiker werden zu „Noah's Ark“ eingeladen, um die Veranstaltungen unvergesslich zu machen. Es gibt keinen komfortableren und ruhigeren Ort im Zentrum Moskaus als die Sommerterrasse von „Noah's Ark“, die im Schatten der Bäume in der Nähe des Ivanovsky Klosters liegt.
Noev Kovcheg ist ein schöner Ort, an dem ausländische Gäste sich wie zu Hause fühlen können. Hier erhält man immer einen herzlichen Empfang, köstliches Essen und eine gemütliche Atmosphäre. Das Restaurant ist berühmt für seine authentischen armenischen Gerichte, die mit Liebe und Sorgfalt zubereitet werden, sowie für seine Lage in einem Gebäude aus dem 18. Jahrhundert im Herzen der russischen Hauptstadt. Es ist auch der Ort, an dem die Kunstwerke des armenischen Künstlers und Bildhauers Anatoly Avityan ausgestellt sind.
