Lokale tips om orientalsk mad
Lad mig fortælle dig, de bedste orientalske måltider i Moskva kommer ofte fra uventede steder. Vær ikke bange for at tage afsides fra hovedgaderne. For eksempel omkring Kitay-Gorod finder du små usbekiske caféer, der serverer fantastisk plov og lige den rette mængde krydderi. Et af mine favoritter er Samarkand Lounge, et hyggeligt sted hvor ejerne er stolte af deres brødbagning, og tro mig, deres non (fladbrød) er værd at prøve alene.
Bemærk også, at mange restauranter her justerer opskrifter let til lokale smagsløg, så hvis du vil have noget helt traditionelt, så spørg – det er en god samtalestarter, og lokalbefolkningen elsker at dele deres madhistorier.