Indisk i Moscow

Hvis du har længtes efter ægte indiske smagsoplevelser, mens du er i Moskva, er du heldig. Byen er måske ikke berømt for indisk mad på samme måde som London eller New York, men en håndfuld restauranter yder køkkenet retfærdighed. Og tro mig, nogle steder byder på meget mere end bare »okay« karry.

Kvarterer som Tverskaja og Arbat har nogle gode muligheder, men min personlige favorit er det lille sted nær metrostationen Majakovskaja, der hedder »Khushi«. Det er ikke prangende, men deres butter chicken og hvidløgsnaan rammer plet hver gang, især efter en kold dag i Moskva. Her finder du ikke kraftige krydderier; i stedet er retterne afbalancerede med friske urter og lige tilpas varme.

Et tip: Prøv mango lassi på disse steder, det er en lokal favorit som ganerenser, især til stærkere retter. Og hvis du vil prøve noget mindre almindeligt, så besøg »Indian Curry House« nær Kitaj-Gorod. Deres dosa og thali er overraskende autentiske. Husk blot, at indiske restauranter i Moskva ofte lukker tidligere end normalt, så planlæg i god tid, hvis du vil spise aftensmad. Aftener i weekenden kan også være travle, så det er en god idé at bestille bord.