Chemodan

O restaurante Chemodan oferece a oportunidade de imergir na atmosfera do século 19 e se encontrar envolvido na Rússia imperial. Chemodan, que significa 'mala', está localizado a apenas alguns metros da icônica rua Stary Arbat.
A decoração do restaurante é fiel ao estilo Biedermeier. No entanto, também há uma referência à cena artística contemporânea russa, pois o restaurante tem mesas privadas para os atores de cinema e teatro Mikhail Yefremov e Konstantin Khabensky e o renomado violista Yuri Bashmet. Alguns políticos também frequentam o Chemodan, incluindo o ex-líder soviético Mikhail Gorbachev. Portanto, este é o lugar para avistar russos famosos.
O Chemodan é focado na culinária siberiana e se orgulha de fornecer produtos frescos de qualidade premium, como aves e peixe do Norte do Yenisei, de partes ecologicamente limpas da região de Krasnoyarsk. O Chemodan pode ser o único lugar na cidade onde você pode experimentar taimen grelhado com aspargos, filet de javali com cogumelos brancos e espinafre, brochetes de caviar com cebola caramelizada e molho de amora, rena com repolho roxo e maçãs, peixe branco com cogumelos e creme e pratos feitos de peixe do Norte do Yenisei - stroganina e sagudai. Como você pode imaginar, o menu também apresenta vários tipos de pelmeni, um bolinho russo.
A chef Daria Glazun preparou novas iguarias para os convidados: esturjão siberiano com champanhe Laurent Perier e capim-limão, filet de cervo Musk grelhado com legumes picantes ou churrasco de lince com capim-limão e salsa, servido com repolho cozido e molho de vinho tinto e trevo. O destaque da seção de sobremesas é 'Ptichye moloko' (leite de pássaro) com frutas frescas em camada de cereja-da-Rússia, servido com geleia de pinhas de leite verde.

O Chemodan é o único lugar em Moscovo onde você pode experimentar destilados russos tradicionais, Yerofeich e Ratafiya, feitos sob receitas clássicas do século 19.

Horário de funcionamento:<\/b><\/p>

Todos os dias: 12h até o último convidado sair.<\/p>