White Sun of the Desert

Il ristorante prende il nome dal leggendario film dell'Unione Sovietica 'Il Sole Bianco del Deserto'. È uno dei primi ristoranti a tema di Mosca, decorato interamente secondo il film culto. Al suo ingresso puoi vedere un uomo con una pistola, donne dell'Est gratuitamente vestite in abiti nazionali all'interno del ristorante. Le pareti del bar sono decorate con intonaco scrostato, tappeti, antiche armi e strumenti musicali. Il menu è rappresentato dalle cucine uzbeka, araba, azera e cinese. Il Dastarkhan (il buffet a cielo aperto dell'Est) è il 'biglietto da visita' e il sapore del Sole Bianco del Deserto.
Tutti i piatti sono preparati secondo secolari tradizioni nazionali dell'Est: lo shashlyk (barbecue) è grigliato anche d'inverno e servito in un 'taganchyk' speciale con carboni ardenti; il pane piatto è cotto in un taneere di terracotta. E il pilaw è il piatto principale del Dastarkhan, può essere preparato con metà di albicocca o uvetta a scelta dell'ospite. Lo chef troverà sempre alcune ricette esclusive per i vecchi e i nuovi amici.<\/p>