Kitezh-Town

La posizione fuori dai sentieri battuti del ristorante Kitezh-Town, situato in un sotterraneo di un edificio storico del 18° secolo, è un'interessante coincidenza da segnalare quando si apprende della meravigliosa leggenda della città invisibile di Kitezh. Essa si riferisce al periodo del 13° secolo, quando la città russa di Kitezh svanì dalla vista degli attaccanti nemici, andando sott'acqua subito dopo il suono della campana della chiesa. La città divenne invisibile, ma può miracolosamente aprirsi all'occhio delle persone dal cuore puro. Chi riesce a entrare nella città di Kitezh e a mangiare e bere ciò che offre, diventa super potente nel corpo e nella mente.

Incantati da questa leggenda, seguite il percorso e trovate Kitezh-Town, il ristorante. Non è affatto difficile, poiché è ben segnalato dalla strada. Scendete le scale e entrate nell'atmosfera dell'antica Russia: l'interno è decorato con un tema del 17°-18° secolo, con mobili in legno massiccio, un tradizionale samovar russo, libri antichi e altri accessori del passato. Le cameriera vi accolgono vestite con costumi di lino ampi di quel periodo. Dalla frenesia quotidiana del mondo sopra, vi immergete in un'atmosfera piacevole e tranquilla dell'antica Russia, per rilassarvi e gustare piatti russi genuini e musica russa autentica.

Iniziate con un bicchiere di kvas a base di pane - un drink quotidiano nell'Antica Russia. Potreste provare anche deliziosi succhi di frutta - mirtillo rosso o olivello spinoso. Gli inverni russi, famosi per la loro lunga freddezza, presuppongono piatti a base di carne, pollame e pesce. Quindi, anche come antipasto, potete scegliere tra panzerotti (pirozhki) con carne o pesce (rasstegai), crêpes (blini) con salmone o ravioli siberiani (pelmeni) ripieni di carne, selvaggina o pesce. Un'opzione per i vegetariani sono i ravioli con patate, funghi e cipolle fritte o panzerotti con mele.

È importante notare che la zuppa è un pasto molto rispettato e significativo in Russia, tradizionalmente servita come primo piatto. Quindi, se venite per pranzo e volete davvero provarla alla maniera russa, non potete evitare la zuppa. In Kitezh-Town potrete gustare il famoso borsch (zuppa a base di barbabietole con carne), deliziosa ukha (zuppa di pesce) e altro ancora.
Per i piatti principali, il menu offre una vasta selezione per soddisfare i palati più diversi - stroganoff di manzo, cervo in stile cacciatore, agnello avvolto in pancetta e anatra con salsa esotica per gli amanti della carne. Gli amanti del pesce saranno impressionati dal luccio con spinaci o dallo storione zarina servito con riso, pinoli e salsa di caviale. Tutto questo riscalda bene abbinato a interessanti bevande fatte in casa, ad esempio khrenovukha (vodka di rafano), infusioni di uva spina o cedro, o semplicemente bicchierini della famosa vodka russa.  La birra non è affatto dimenticata; inoltre, potrete assaporare vini russi.

Una cena romantica, un incontro tra amici o un'altra occasione speciale - qualunque sia l'evento, Kitezh-Town offrirà un'esperienza culinaria deliziosa con la migliore cucina russa, ospitalità e servizio.