White Sun of the Desert

Restauranten er opkaldt efter den legendariske film fra Sovjetunionen 'Hvide Sol i Ørkenen'. Det er en af de første temarestauranter i Moskva, indrettet helt i henhold til den kultfilm. Du kan se en mand med en pistol ved indgangen, frie østlige kvinder i nationale dragter inde i restauranten. Barvægge er dekoreret med skrællet gips, tæpper, gamle våben og musikinstrumenter. Menüen præsenterer usbekisk, arabisk, azerbaijansk og kinesisk køkken. Dastarkhan (den østlige åbne buffet) er et 'visitkort' og smag af Hvide Sol i Ørkenen.
Alle retter er tilberedt i overensstemmelse med århundredgamle nationale traditioner fra Østen: shashlyk (grill) grilles endda om vinteren og serveres i en speciel 'taganchyk' med varme kul; fladbrødet bages i keramik tandyr. Og pilaw er hovedretten på Dastarkhan, den kan tilberedes med abrikoser eller rosiner efter gæstens ønske. Kokken vil altid finde nogle eksklusive opskrifter til gamle og nye venner.<\/p>