Kitezh-Town

Beliggenheden for Kitezh-Town restaurant i en kælder under en historisk bygning fra det 18. århundrede er en interessant tilfældighed, man kan bemærke, når man lærer om den vidunderlige legende om den usynlige by Kitezh. Det refererer til tiden i det 13. århundrede, hvor den russiske by Kitezh forsvandt fra fjendens angreb med det samme som kirkeklokken ringede. Byen blev usynlig, men kan mirakuløst åbne sig for øjet på mennesker med et rent hjerte. De, der kan træde ind i Kitezh-Town og spise og drikke, hvad den tilbyder, bliver super stærke både i krop og sind.<\/p>

Fortryllet af denne legende, følg ruten og find Kitezh-Town, restauranten. Det er faktisk ikke svært, da det er godt skiltet fra gaden. Du går ned ad trappen og træder ind i en atmosfære fra det gamle Rusland - interiøret er indrettet i en tematisk stil fra det 17.-18. århundrede med massive træmøbler, traditionelle russiske samovare, gamle bøger og andre tilbehør fra fortiden. Tjenerne byder dig velkommen iført løse linnedkostumer fra den periode. Fra hverdagens travlhed ovenfor bliver du opslugt af en dejlig og stille atmosfære fra det gamle Rusland, hvor du kan slappe af og nyde ægte russiske retter og autentisk russisk musik.<\/p>

Start med et glas brød-baseret kvas - tilbage i det tsaristiske Rusland var det en daglig drik. Du kan også prøve lækre bærjuice som tranebær eller havtorn. De russiske vintre, der er berømte for deres lange kulde, forudsætter retter med masser af kød, fjerkræ og fisk. Så selv til en forret kan du vælge mellem fyldte tærter (pirozhki) med kød eller fisk (rasstegai), pandekager (blini) med laks eller siberiske dumplings (pelmeni) fyldt med kød, vildt eller fisk. En variant for vegetarer er dumplings med kartofler, svampe og stegt løg eller tærter med æbler.<\/p>

Det er værd at bemærke, at suppe er et meget respekteret og betydningsfuldt måltid i Rusland, som traditionelt serveres som første ret. Så hvis du kommer til frokost og virkelig ønsker at prøve det på den russiske måde, kan du ikke undgå suppen. I Kitezh-Town kan du nyde den berømte borsjtj (rødbedesuppe med kød), lækker ukha (fiske-suppe) og andre.
Til hovedretterne har menuen et bredt udvalg, der passer til de fleste smagsløg - bøf stroganoff, vildt i jægerstil, lam indpakket i bacon og and i eksotisk sauce for kødelskere. Fiskespisere vil blive imponeret over gedde med spinat eller tsarens stelleret serveret med ris, fyrretræ nødder og kaviar sauce. Alt dette varmer godt sammen med interessante hjemmelavede drikkevarer, for eksempel khrenovukha (peberrodsvodka), stikkelsbær- eller fyrretræ infusioner, eller bare shots af den verdensberømte russiske vodka.  Øl er slet ikke glemt; desuden kan du smage russisk vin.<\/p>

En romantisk middag, venners sammenkomst eller en anden speciel lejlighed - hvad end det er, vil Kitezh-Town sørge for en vidunderlig spiseoplevelse med den fineste russiske cuisine, gæstfrihed og service.<\/p>