Chemodan

Ресторан Чемодан предлагает вам возможность погрузиться в атмосферу 19 века и ощутить себя в императорской России. Чемодан, что означает 'сумка', расположен всего в нескольких сотнях метров от знаковой улицы Старый Арбат.
Декор ресторана верен стилю бидермайер. Однако также имеется отсылка к современному российскому искусству, так как ресторан имеет частные столики для актеров кино и театра Михаила Ефремова и Константина Хабенского, а также известного виолиста Юрия Башмета. Некоторые политики также часто посещают Чемодан, включая бывшего советского лидера Михаила Горбачева. Так что это место, где можно заметить известных россиян.
Чемодан специализируется на сибирской кухне и гордится поставкой свежих продуктов премиум качества, таких как птица и северный енисейский карп, из экологически чистых мест Красноярского края. Чемодан, возможно, единственное место в городе, где вы можете попробовать жареного таймена с аспарагусом, филе кабана с белыми грибами и шпинатом, шашлычки из икры с глазированным луком и черничным соусом, оленину с красной капустой и яблоками, белую рыбу с грибами и кремом и блюда из северного енисейского карпа - строганина и согудай. Как вы можете ожидать, в меню также представлено несколько видов пельменей, русских пельменей.
Шеф-повар Дарья Глазун приготовила новые деликатесы для гостей: сибирский осетр с шампанским Лоран Пернье и лимонником, жареное филе мускусного оленя с острыми овощами или шашлык из рыси с лимонником и петрушкой, подается с тушеной капустой и соусом из красного вина и щавеля. Изюминкой десертной части является 'Птичье молоко' с свежими ягодами в черемуховом слое, подается с вареньем из зеленых современных шишек.<\/p>\r\n\r\n

Чемодан - единственное место в Москве, где вы можете попробовать традиционные русские дистилляты, Ерофеич и Ратафию, приготовленные по классическим рецептам 19 века.<\/p>\r\n\r\n

 <\/p>\r\n\r\n

Часы работы:<\/b><\/p>\r\n\r\n

Каждый день: с 12:00 до последнего гостя.<\/p>