Вегетарианская кухня в Moscow

Москва известна сытными мясными блюдами и насыщенными вкусами, но вегетарианская кухня здесь незаметно набирает популярность и определённо заслуживает внимания.

Вы найдёте такие места, как Fresh — непринуждённое кафе неподалёку от Патриарших прудов, где салаты и смузи не просто занимают место в меню, а становятся его главными звёздами. Или загляните в Jagannath на Мясницкой: здесь царит душевная атмосфера, а в меню множество вегетарианских блюд в стиле индийской уличной еды, так что вы не будете скучать по мясу. Если гуляете по Арбату, не пропустите Simple — светлое кафе без лишних затей, где есть веганские блюда, которые действительно вкусные, а не просто «полезные».

Один совет? Избегайте мест на Тверской улице, переполненных туристами: обычно там не очень заботятся о вегетарианцах. Вместо этого отправляйтесь в такие районы, как Таганка или Ходынка, где найдёте больше необычных и недорогих вегетарианских ресторанов. А весна или осень — отличное время, чтобы попробовать сезонные овощные блюда, например свежую спаржу или грибы, собранные в близлежащих лесах. Вот увидите: вегетарианская кухня Москвы может вас удивить, если свернуть с проторённых маршрутов.