Пицца в Moscow

Пицца в Москве — это не только сетевые заведения и кусочки на бегу. Здесь есть места, где действительно умеют готовить пиццу: в дровяных печах, из теста, которое правильно расстаивалось. Если вы гуляете по Патриаршим прудам или Таганке, найдёте места, где корочка у пиццы лёгкая и хрустящая, сыр аппетитно тянется, а начинка настолько свежая, что можно наслаждаться без сожалений.

Я особенно люблю Pizza 22 на Мясницкой улице — тихое место без лишних затей, где отлично готовят пиццу в неаполитанском стиле. Однажды зимним вечером после прогулки по Красной площади приятно было согреться у печи. А если хочется чего-то необычного, попробуйте пиццу с копчёным лососем и укропом в Il Forno Pizza возле Арбата. Не ждите, что начинку зальют соусом: здесь уважают баланс. И учтите: цены на пиццу в Москве сильно различаются. Иногда достаточно простого кусочка из киоска, но если хотите получить полный гастрономический опыт, обратите внимание на печь или спросите местных. Разницу заметите сразу.