Novikov
Moscow
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Inspirado pelo grande sucesso do primeiro Novikov Restaurant & Bar em Londres, o famoso restaurateur Arkady Novikov decidiu abrir o segundo em Moscovo. O Novikov Restaurant&Bar está perfeitamente localizado no primeiro andar do Hotel Ritz-Carlton na rua principal da capital - Tverskaya, bem perto do Kremlin e da Praça Vermelha. Como dizem, um bom conteúdo vale uma boa forma. O design foi criado pelo NB-Studio de Natalia Belonogova. Os designers elaboraram um interior adequado para reuniões por várias razões. As paredes pretas do salão principal contrastam finamente com poltronas vermelhas e cinzas, mesas de madeira e o espetacular painel de vitral panorâmico do tamanho de uma parede. O estilo rigoroso e bem equilibrado é destacado por enormes lustres metálicos, flores frescas, vasos de vidro, velas em suportes de chão e enormes raízes de árvores relictas exóticas. A entrada da cozinha é decorada com uma porta chinesa do século XV, de cada lado da qual se pode ver guerreiros guardiões de 400 kg de pedra. Notável é um balcão de bar em meia-lua feito de mármore preto. Ele é separado da cozinha aberta por estandes de frutas e vegetais e vitrines com langoustines, lagostas, camarões-rei e caranguejos-rei, além de outras criaturas marinhas. Os próprios hóspedes podem escolher os ingredientes para seus pratos.
Além do salão principal com capacidade para 100 pessoas, há um terraço de verão com móveis de rattan. A sala VIP, com bastante madeira, lareira e uma grande mesa oval, é um ótimo lugar para conversas e negociações de negócios. Há uma prateleira especial para bebidas alcoólicas – cada hóspede aqui pode pedir uma garrafa de uísque lendário e desfrutá-la com amigos e parceiros de negócios. Também há uma grande coleção de uísque single malt e outras bebidas alcoólicas luxuosas.
Inspirado pelo Chef de Marca Jeff Taylor, o menu Pan-Asiático do Novikov Restaurant & Bar em Moscovo é comandado pelo Chef Andrei Rostov. Vale a pena experimentar o tartare de caranguejo-rei, os rolinhos de bacalhau negro, a sopa de foie gras com miso e azeite de trufas, o sashimi, o peixe-monge em tempura, o pato assado de Pequim, udon com rib-eye e muito mais. O restaurante se concentra não apenas no método de produção, mas também nos ingredientes frescos e sua origem única – todos os frutos do mar são entregues por avião do famoso mercado de alimentos de Tóquio. Para a sobremesa, os hóspedes podem saborear deliciosas tortas de morango silvestre, peras em gelatina de saquê ou maçãs em molho de caramelo especiado. O bar oferece uma variedade de coquetéis e uma ótima seleção de vinhos, sem mencionar o saquê, 15 tipos dos quais estão aqui apresentados. Vale ressaltar que os preços estão em uma ampla faixa, permitindo receber e satisfazer qualquer cliente.
Além do salão principal com capacidade para 100 pessoas, há um terraço de verão com móveis de rattan. A sala VIP, com bastante madeira, lareira e uma grande mesa oval, é um ótimo lugar para conversas e negociações de negócios. Há uma prateleira especial para bebidas alcoólicas – cada hóspede aqui pode pedir uma garrafa de uísque lendário e desfrutá-la com amigos e parceiros de negócios. Também há uma grande coleção de uísque single malt e outras bebidas alcoólicas luxuosas.
Inspirado pelo Chef de Marca Jeff Taylor, o menu Pan-Asiático do Novikov Restaurant & Bar em Moscovo é comandado pelo Chef Andrei Rostov. Vale a pena experimentar o tartare de caranguejo-rei, os rolinhos de bacalhau negro, a sopa de foie gras com miso e azeite de trufas, o sashimi, o peixe-monge em tempura, o pato assado de Pequim, udon com rib-eye e muito mais. O restaurante se concentra não apenas no método de produção, mas também nos ingredientes frescos e sua origem única – todos os frutos do mar são entregues por avião do famoso mercado de alimentos de Tóquio. Para a sobremesa, os hóspedes podem saborear deliciosas tortas de morango silvestre, peras em gelatina de saquê ou maçãs em molho de caramelo especiado. O bar oferece uma variedade de coquetéis e uma ótima seleção de vinhos, sem mencionar o saquê, 15 tipos dos quais estão aqui apresentados. Vale ressaltar que os preços estão em uma ampla faixa, permitindo receber e satisfazer qualquer cliente.
