La Maree

La Maree é uma cadeia de três restaurantes de peixe – dois estão situados no centro de Moscovo, enquanto o outro está na estrada Rublyovo-Uspensky em Zhukovka. A localização de cada um dos restaurantes pode ser vista clicando no link do mapa acima.

Como o principal fornecedor de peixe e frutos do mar para restaurantes e lojas de Moscovo, a La Maree utiliza naturalmente os padrões de qualidade mais rigorosos para os seus próprios restaurantes. Em todos os restaurantes da cadeia La Maree, você encontrará uma ampla variedade dos melhores peixes e frutos do mar frescos importados para a Rússia da França, Itália, Noruega, Inglaterra, Tunísia e Marrocos. Estes são importados diariamente.

O menu da La Maree abrange os quatro cantos do mundo - barramundi australiano, turbot mediterrâneo e peixe-espada, lagosta canadense, salmão escocês, caranguejo, bacalhau de Murmansk, peixe, macarrão e muito mais.

Além das deliciosas refeições nos restaurantes La Maree, eles também têm uma peixaria que é uma parte integral do restaurante. Além das dezenas de tipos de peixes raros e meia dúzia de variedades de ostras em exibição, você também encontrará os melhores azeites de oliva da Itália, França, Tunísia e Espanha com uma exposição balsâmica de 15 anos... assim como iguarias como foie gras, creme de trufas, presunto e chocolate parisiense.

O chef executivo dos restaurantes La Maree é Abdessattar Zituni. Ele é um profissional de alto nível em seu ofício com quarenta anos de experiência nos melhores restaurantes ao redor do mundo.

O segredo do restaurante La Maree é que todos os alimentos crus são da melhor qualidade. Não é necessário receitas sofisticadas para revelar o sabor do peixe fresco e de qualidade. Um delicioso Frito Misto é exatamente como você encontraria em um dos pequenos restaurantes costeiros de Marselha, onde eles cozinham os peixes e frutos do mar pescados na mesma manhã.

Em 2007, o restaurante La Maree se juntou à prestigiosa Guilda da gastronomia francesa 'Chaine des Rotisseurs', a mais antiga das associações culinárias atualmente existentes. A história da 'Chaine des Rotisseurs' remonta a 1248 e a San Luis Rey. Hoje, sob seus auspícios, une restaurantes em 200 países e quase 100.000 gourmets, cada um dos quais se compromete a promover a arte de cozinhar.

Por cinco anos consecutivos, a La Maree também foi classificada pela revista americana 'Wine Spectator', por sua capacidade de preservar e aprimorar o mais alto nível de formação cultural de vinhos com a adequação do mundo gastronômico e o conceito de tendências regionais.

Endereços:

Rua Petrovka, 28/2, prédio 1

tel.: +7 (495) 694 09 30

Rua Malaya Gruzinskaya 23, prédio 1

tel.: +7(495)609-39-25

Estrada Rublevo-Uspenskoye, Zhukovka, 201

tel.: +7(495) 221-38-50

A conta média é a partir de 4500 rublos.

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Nova oferta do restaurante La Maree - 'Stroganina' de peixe - omul, peixe-branco, salmão vermelho, robalo selvagem e Nelma.

Stroganina - um prato típico da culinária do norte (este é uma espécie de sashimi congelado siberiano).

Peixes crus de qualidade são servidos congelados e cortados com experiência em finas fatias longas. Um molho clássico chamado 'Makalo' também é servido com este delicioso prato que derrete na boca.