White Sun of the Desert

Le restaurant est nommé d'après le film légendaire de l'Union soviétique 'Soleil blanc du désert'. C'est l'un des premiers restaurants à thème à Moscou, entièrement décoré selon le film culte. Vous pouvez voir un homme avec un pistolet à l'entrée, des femmes orientales libres en tenues nationales à l'intérieur du restaurant. Les murs du bar sont décorés avec des plâtres craquelés, des tapis, des armes anciennes et des instruments de musique. Le menu propose des cuisines ouzbèke, arabe, azérie et chinoise. Le Dastarkhan (le buffet ouvert oriental) est la 'carte de visite' et la saveur du Soleil blanc du désert.
Tous les plats sont préparés selon les traditions nationales séculaires de l'Est : le shashlyk (barbecue) est grillé même en hiver et servi dans un 'taganchyk' avec des charbons ardents ; le pain plat est cuit dans un tandyr en terre cuite. Et le pilaf est le plat principal du Dastarkhan, il peut être préparé avec des moitiés d'abricots ou des raisins selon le souhait de l'invité. Le Chef trouvera toujours des recettes exclusives pour les anciens et les nouveaux amis.<\/p>