Chinois Restaurants dans Moscow

Si vous avez envie de cuisine chinoise à Moscou, vous avez de la chance. La ville ne manque pas d’options, mais trouver une adresse qui a vraiment du goût peut être difficile à moins de savoir où chercher.

Des endroits comme Chaikhona №1, près de Kitay-Gorod, proposent des nouilles étirées à la main et des raviolis étonnamment savoureux, qui ont un goût de cuisine maison. Et si vous voulez quelque chose de moins touristique, vous pouvez essayer un petit restaurant caché dans le quartier de Dubrovka, qui sert d’authentiques plats sichuanais qui vous réchaufferont en hiver. Puisqu’on parle des saisons, un hot pot bien épicé fait vraiment du bien quand il fait froid dehors, et l’obscurité qui tombe tôt à Moscou rend le repas encore plus réconfortant.

La plupart des restaurants chinois de Moscou se trouvent dans le centre-ville ou près de stations de métro comme Kropotkinskaïa, et certains sont étonnamment calmes comparés aux restaurants d’autres cuisines. Petit conseil : cherchez des établissements qui servent davantage de spécialités régionales chinoises plutôt que les options « sans risque » habituelles ; c’est une meilleure façon d’échapper à la routine classique sauce soja et riz.

Pour ma part, je ne jure que par Yao pour ses bons dim sum servis le week-end au petit-déjeuner, et leurs brioches vapeur valent la peine de se lever tôt pour les déguster bien fraîches. Alors, si vous voulez goûter à une cuisine chinoise un peu plus authentique ici, laissez tomber les grandes chaînes et demandez aux habitants où ils vont. C’est un petit secret culinaire juste sous le nez de Moscou.

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4.6

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Mon grain de sel sur la cuisine chinoise

Pour sortir des éternels rouleaux de printemps et du riz sauté, je vous conseille de goûter des nouilles étirées à la main ou une fondue chinoise épicée une fois installé à Moscou. Des adresses comme Chaikhona №1 ont l’air bien plus authentiques qu’on pourrait le croire. Pensez aussi à choisir le bon moment : une fondue sichuanaise est encore meilleure quand il gèle dehors. Et n’hésitez pas à commander des plats dont vous ne savez pas prononcer le nom : les habitants apprécient les esprits aventureux.

Enfin, gardez un œil sur les stories Instagram des gastronomes moscovites : les meilleures petites adresses chinoises y font parfois le buzz avant tout le monde, ce qui vous permettra d’éviter les foules de touristes. Et pour faire de votre dîner un petit rituel agréable, pourquoi ne pas commencer par un thé vert ou au jasmin dans l’un des salons de thé chaleureux du quartier ?

Questions Fréquemment Posées

Des questions sur la cuisine chinoise à Moscou ? Voici ce qu’il faut savoir.

Où trouver de l’authentique cuisine sichuanaise à Moscou ?

Pour goûter aux vraies saveurs épicées du Sichuan, évitez les attrape-touristes et cherchez plutôt les petits restaurants du côté de Dubrovka ou du boulevard Sretensky. Cha Yi Hutong, près du boulevard Tsvetnoï, sert des plats épicés étonnamment authentiques, recommandés par les habitants. Préparez-vous simplement à sentir passer le piment !

Les restaurants chinois de Moscou proposent-ils des dim sum ?

Oui, mais pas partout. Yao, près de l’Arbat, est l’un des rares endroits où les dim sum sont vraiment frais et servis bien chauds le week-end. Mieux vaut toutefois y aller tôt : ces adresses se remplissent vite le matin, surtout le week-end.

Peut-on manger chinois à petit prix à Moscou ?

Absolument. Oubliez les établissements chics du centre et cherchez plutôt les petites adresses près de stations de métro comme Kropotkinskaïa ou Kitaï-Gorod. Elles proposent souvent des nouilles et des raviolis faits maison, sans tarifs pour touristes.

Trouve-t-on souvent des restaurants chinois en dehors du centre de Moscou ?

C’est moins courant, mais quelques pépites se cachent près des grands pôles de métro dans le sud et l’est de la ville. Il s’agit souvent d’établissements familiaux qui servent des spécialités régionales. Cela vaut le détour si une petite escapade hors du centre vous tente.

Y a-t-il des options végétariennes dans les restaurants chinois de Moscou ?

Oui, mais il faudra parfois vous renseigner ou examiner attentivement le menu. Beaucoup d’adresses proposent des brioches aux légumes, des plats au tofu et des soupes de nouilles sans viande. Certains restaurants de Moscou peuvent aussi adapter leurs plats si vous leur indiquez vos préférences alimentaires.

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