Novikov
Moscow
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Inspiré par le grand succès du premier restaurant & bar Novikov à Londres, le célèbre restaurateur Arkady Novikov a décidé d'ouvrir le second à Moscou. Le Restaurant & Bar Novikov est idéalement situé au premier étage de l'hôtel Ritz-Carlton sur la rue principale de la capitale - Tverskaya, tout près du Kremlin et de la Place Rouge. Comme on dit, un bon contenu mérite une bonne forme. Le design a été créé par le studio NB de Natalia Belonogova. Les designers ont élaboré un intérieur adapté aux réunions pour diverses raisons. Les murs noirs de la salle principale contrastent élégamment avec les fauteuils rouges et gris, les tables en bois et le spectaculaire panneau en vitrail panoramique de taille murale. Le style strict et bien équilibré est accentué par d'énormes lustres en métal, des fleurs fraîches, des vases en verre, des bougies dans des porte-bougies au sol et d'énormes racines d'arbres rélictaires exotiques. L'entrée de la cuisine est décorée d'une porte chinoise du 15ème siècle, de chaque côté de laquelle se tiennent des guerriers en pierre de 400 kg. À noter, un comptoir de bar semi-circulaire en marbre noir. Il est séparé de la cuisine ouverte par des étalages de fruits et légumes et des vitrines avec des langoustines vivantes, des homards, des crevettes royales, des crabes royaux et d'autres créatures marines. Les invités peuvent eux-mêmes choisir les ingrédients de leurs plats.
En plus de la salle principale pouvant accueillir 100 personnes, il y a une terrasse d'été avec des meubles en rotin. La salle VIP, avec beaucoup de bois, une cheminée et une grande table ovale, est un endroit idéal pour des discussions commerciales et des négociations. Il y a un présentoir spécial pour l'alcool – chaque invité peut commander une bouteille de whisky légendaire et en profiter avec ses amis et partenaires commerciaux. Il y a aussi une grande collection de whisky single malt et d'autres alcools raffinés.
Inspiré par le Chef de Marque Jeff Taylor, le menu pan-asiatique du Restaurant & Bar Novikov à Moscou est dirigé par le Chef Andrei Rostov. À noter, le tartare de crabe royal, les rouleaux de poisson cabillaud noir, la soupe de foie gras au miso avec de l'huile de truffe, le sashimi, le monkfish tempura, le canard laqué de Pékin, les udon avec steak de côte et bien d'autres. Le restaurant se concentre non seulement sur la méthode de production mais aussi sur les ingrédients frais et leur origine unique – tous les produits de la mer sont livrés par avion depuis le célèbre marché alimentaire de Tokyo. Pour le dessert, les invités peuvent déguster de délicieuses tartes aux fraises des bois, des poires en gelée de sake ou des pommes dans une sauce caramel épicée. Le bar propose de nombreux cocktails et un large choix de vins, sans parler du sake, 15 types étant présentés ici. À noter que les coûts varient largement, permettant ainsi d'accueillir et de satisfaire tout client.
En plus de la salle principale pouvant accueillir 100 personnes, il y a une terrasse d'été avec des meubles en rotin. La salle VIP, avec beaucoup de bois, une cheminée et une grande table ovale, est un endroit idéal pour des discussions commerciales et des négociations. Il y a un présentoir spécial pour l'alcool – chaque invité peut commander une bouteille de whisky légendaire et en profiter avec ses amis et partenaires commerciaux. Il y a aussi une grande collection de whisky single malt et d'autres alcools raffinés.
Inspiré par le Chef de Marque Jeff Taylor, le menu pan-asiatique du Restaurant & Bar Novikov à Moscou est dirigé par le Chef Andrei Rostov. À noter, le tartare de crabe royal, les rouleaux de poisson cabillaud noir, la soupe de foie gras au miso avec de l'huile de truffe, le sashimi, le monkfish tempura, le canard laqué de Pékin, les udon avec steak de côte et bien d'autres. Le restaurant se concentre non seulement sur la méthode de production mais aussi sur les ingrédients frais et leur origine unique – tous les produits de la mer sont livrés par avion depuis le célèbre marché alimentaire de Tokyo. Pour le dessert, les invités peuvent déguster de délicieuses tartes aux fraises des bois, des poires en gelée de sake ou des pommes dans une sauce caramel épicée. Le bar propose de nombreux cocktails et un large choix de vins, sans parler du sake, 15 types étant présentés ici. À noter que les coûts varient largement, permettant ainsi d'accueillir et de satisfaire tout client.
