Kitezh-Town

L'emplacement insolite du restaurant Kitezh-Town, situé dans un sous-sol d'un bâtiment historique du 18ème siècle, est une coïncidence intéressante à noter en apprenant la merveilleuse légende de la ville invisible de Kitezh. Il fait référence à l'époque du 13ème siècle lorsque la ville russe de Kitezh a disparu des yeux des attaquants ennemis, ayant plongé sous l'eau juste après que la cloche de l'église ait sonné. La ville est devenue invisible, pourtant elle peut miraculeusement s'ouvrir à ceux qui ont le cœur pur. Ceux qui peuvent entrer dans la ville de Kitezh et goûter à ce qu'elle offre deviennent super puissants dans le corps et l'esprit.

Charmé par cette légende, suivez le chemin et trouvez le restaurant Kitezh-Town. Ce n'est en fait pas difficile car il est bien indiqué depuis la rue. Vous descendez les escaliers et entrez dans l'atmosphère du vieux temps russe - l'intérieur est décoré dans un style 17-18ème siècle avec des meubles en bois massif, un samovar traditionnel russe, des livres anciens et d'autres accessoires du passé. Les serveuses vous accueillent habillées de costumes en lin amples de cette période. De l'agitation quotidienne du monde là-haut, vous êtes immergé dans une atmosphère agréable et tranquille de la vieille Russie pour vous détendre et profiter de plats russes authentiques accompagnés de musique russe traditionnelle.

Commencez par un verre de kvas à base de pain - autrefois, en Russie tsariste, c'était une boisson quotidienne. Vous pouvez également essayer de savoureuses jus de fruits - canneberge ou argousier. Les hivers russes, célèbres pour leur froid prolongé, prévoient des plats avec beaucoup de viande, de volaille et de poisson. Ainsi, même pour un entrée, vous pouvez choisir parmi des pâtés (pirozhki) farcis de viande ou de poisson (rasstegai), des crêpes (blini) au saumon ou des raviolis sibériens (pelmeni) farcis de viande, de gibier ou de poisson. Une variante pour les végétariens est des raviolis aux pommes de terre, champignons et oignons frits ou des pâtés aux pommes.

Il est à noter que la soupe est un plat hautement respecté et significatif en Russie, traditionnellement servi en premier. Donc, si vous venez pour le déjeuner et que vous voulez vraiment l'essayer à la russe, la soupe est incontournable. À Kitezh-Town, appréciez la fameuse borscht (soupe à base de betterave avec de la viande), la délicieuse ukha (soupe de poisson) et d'autres.
Pour les plats principaux, le menu propose un large choix pour convenir à la plupart des goûts - bœuf Stroganoff, venaison à la mode du chasseur, agneau enveloppé de lard et canard dans une sauce exotique pour les amateurs de viande. Les amateurs de poisson seront impressionnés par le brochet avec des épinards ou le sterlet du tsar servi avec du riz, des noix de cèdre et une sauce caviar. Tout cela vous réchauffe bien accompagné de boissons maison intéressantes, comme la khrenovukha (vodka au raifort), des infusions de groseilles à maquereau ou de cèdre, ou simplement des shots de la célèbre vodka russe.  La bière n'est pas du tout oubliée ; de plus, vous pouvez déguster des vins russes.

Un dîner romantique, une réunion d'amis ou toute autre occasion spéciale - quel que soit l'événement, Kitezh-Town offrira une expérience culinaire délicieuse avec la meilleure cuisine russe, hospitalité et service.