Filimonova and Yankel fish restaurant

'Filimonova&Yankel' est la première chaîne de poissonneries à Moscou où les gens mangent du poisson et des fruits de mer comme des aliments sains et frais au quotidien. La poissonnerie a des raisons d'être fière de son nom grâce à deux personnes très spéciales - les créateurs du concept. Filimonova est une experte en restauration et sait précisément ce qui manque à la culture des restaurants de Moscou. Yankel est un connaisseur de la cuisine méditerranéenne authentique, créateur de concepts de restaurants mondialement célèbres.<\/p>

Chez Filimonova&Yankel, ils savent tout sur le poisson ; de parfaits experts veillent à la qualité et à la fraîcheur des fruits de mer crus (chaque matin, le restaurant reçoit du poisson frais de fournisseurs globaux vérifiés et de premier choix), des chefs professionnels de haut niveau sont spécialisés dans la cuisson du poisson et des fruits de mer (et ils le cuisinent délicieusement !), des serveurs attentifs vous aideront à choisir exactement le plat que vous aimez et des sommeliers sympathiques vous recommanderont le meilleur vin pour accompagner le poisson ou les fruits de mer que vous avez choisis.<\/p>

Le principal secret de la cuisine de poisson est l'art de révéler le goût propre du poisson dans un plat cuisiné. Il est beaucoup plus facile de masquer un poisson avec une sauce compliquée et d'en faire un produit uniforme. Mais le véritable chef professionnel montre toutes les qualités du poisson qu'il cuisine avec un minimum d'ingrédients supplémentaires. Filimonova&Yankel veulent que les gens mangent vraiment du bon poisson et des fruits de mer quand ils le souhaitent, pas seulement lors d'occasions grandioses. C'est pourquoi leur poisson et leurs fruits de mer coûtent le même prix que partout ailleurs dans le monde.<\/p>

Bienvenue chez 'Filimonova et Yankel' pour des dîners délicieux ! Veuillez essayer la truite norvégienne, le bar de mer dans une sauce aux truffes ou le crabe du Kamtchatka accompagné des mélodies envoûtantes de Frank Sinatra. Les 4 restaurants ont une situation centrale pratique : à Tverskaya (la rue principale de Moscou), Zemlanoy Val (le Ring de Sadovoe), Kievskaya m\/st (au 3ème étage du plus grand centre commercial 'Evropeisky'). Profitez de votre poisson !<\/p>