White Sun of the Desert

El restaurante lleva el nombre de la legendaria película de la Unión Soviética 'Sol Blanco del Desierto'. Es uno de los primeros restaurantes temáticos en Moscú, decorado totalmente según la película de culto. Puedes ver a un hombre con un arma en la entrada, y a mujeres del Este en vestidos nacionales dentro del restaurante. Las paredes del bar están decoradas con yeso que se desmorona, alfombras, armas antiguas y instrumentos musicales. El menú presenta cocina uzbeka, árabe, azerbaiyana y china. Dastarkhan (el buffet abierto oriental) es la 'tarjeta de visita' y el sabor de Sol Blanco del Desierto.
Todos los platos se preparan de acuerdo con las tradiciones nacionales centenarias de Oriente: el shashlyk (barbacoa) se hace a la parrilla incluso en invierno y se sirve en un 'taganchyk' con brasas calientes; el pan plano se hornea en un tandyr de cerámica. Y el pilaf es el plato principal del Dastarkhan, se puede preparar con mitades de albaricoque o pasas a voluntad del huésped. El Chef siempre encontrará algunas recetas exclusivas para los viejos y nuevos amigos.<\/p>