Indio en Moscow

Si has estado deseando probar auténticos sabores indios mientras estás en Moscú, estás de suerte. Puede que la ciudad no sea famosa por la comida india como lo son Londres o Nueva York, pero hay un puñado de restaurantes que hacen justicia a esta cocina. Y créeme, algunos lugares ofrecen mucho más que un curry «aceptable».

Barrios como Tverskaya y Arbat tienen algunas buenas opciones, pero mi favorito personal es el pequeño local cerca de la estación de metro Mayakovskaya llamado «Khushi». No es llamativo, pero su pollo a la mantequilla y su naan con ajo siempre dan en el clavo, sobre todo después de un día frío en Moscú. Aquí no encontrarás especias intensas; en cambio, los platos están equilibrados con hierbas frescas y el picante justo.

Un consejo: prueba el lassi de mango en estos lugares; es uno de los favoritos de los locales para limpiar el paladar, especialmente con platos más picantes. Y si quieres algo menos común, visita «Indian Curry House», cerca de Kitay-Gorod. Su dosa y su thali son sorprendentemente auténticos. Solo recuerda que los restaurantes indios de Moscú suelen cerrar antes de lo habitual, así que planifica con antelación si quieres cenar. Además, las noches de fin de semana pueden estar concurridas, así que reservar no es mala idea.