Noev Kovcheg
Moscow
Семейные обедыВинные рестораныДеловые обедыКавказскийРестораны
Создатели ресторана «Ноев Ковчег» превратили это заведение не только в оазис гостеприимства и уюта в сердце Москвы, но и в крепость ключевых ценностей армянской культуры. «Ноев Ковчег» был основан 17 июля, в день, когда ковчег праотца Ноя достиг верхушки горы Арарат. На протяжении более 20 лет этот легендарный ресторан является одним из самых престижных и популярных мест в Москве.
Интерьер полностью соответствует армянским традициям: массивная дорогая мебель, расписная керамика, роскошные люстры, мягкие уютные текстиль и атмосферное освещение. Зал «Виноград» может вместить до 120 человек, он имеет отдельный вход и зону для приветствия. Здесь предусмотрена сцена, VIP-зоны с мягкими диванами и профессиональное техническое оборудование. Позолоченный потолок, витражи с большой синей звездой и мраморный пол – все сверкает и блестит, как гроздь винограда на солнечном свету. Зал «Гофер» назван в честь легендарной древесины гофера, которую Ной использовал для постройки ковчега. Его интерьер оформлен в светлых тонах с кристальными шарами под резным потолком и мягкими креслами-тронами, создающими праздничную атмосферу. Зал украшен большой бронзовой головой льва и современными зелеными бронзами вдоль зеркальных стен. Зал «Свод» (Ковчег) имеет отдельный вход и вмещает до 20 человек. Это оригинальное помещение 18 века было отремонтировано в стиле средневекового белокаменного Кремля с высокими кирпичными арками и рельефными стенами.
Основной зал оборудован рельефным угольным грилем, облицованным камнем, на котором готовятся большинство блюд из меню. Гости становятся свидетелями главного кулинарного шоу – приготовления мяса и рыбы, овощей и, конечно, мясного шашлыка, который по праву считается лучшим в Москве. Продукты поставляются прямо с армянских или российских ферм. Настоящие домашние сыры, свежие мясо и рыба, органические овощи и травы – все это делает блюда вкусными и ароматными. Повар сохраняет традицию бережной обработки продуктов, чтобы сохранить полезные свойства и подчеркнуть уникальный вкус каждого блюда.
«Ноев Ковчег» предлагает блюда, которые соединяют древние традиционные рецепты, органические продукты из предгорий и методы их обработки. Шеф-повар создал уникальное меню из классических деликатесов из долины Арарат и современных хитов южной кухни. Любимая тольма в виноградных листьях превращается в фаршированные овощи с нежной телятиной, рисом и специями летом. Каждое блюдо ресторана имеет свою историю и легенду. Например, название «Каре-куфта» происходит от «кар» или «хар», что означает «камень» на армянском. Камень использовался для отбивания телятины или говядины, чтобы добиться нежности мяса. «Ноев Ковчег» возродил тот вкус мясного пудинга, приправив его сочными томатами и ароматным базиликом. Гостям предлагаются множество классических блюд от шеф-повара Аржана, такие как хумус, хавйар, баклажанная паста, кутабы, лобио и мясо, а также эксклюзивные блюда, такие как Ишхан – форель из озера Севан в Армении.
В «Ноев Ковчег» приглашаются известные музыканты, чтобы сделать его мероприятия поистине незабываемыми. В центре Москвы не найти более комфортабельного и тихого места, чем летняя терраса «Ноев Ковчег», расположенная в тени деревьев близ Ивало́вского монастыря.
«Ноев Ковчег» — это приятное место, где иностранные гости могут почувствовать себя как дома. Здесь вас всегда встретят с благодарностью, предложат вкусную еду и уютную атмосферу. Ресторан знаменит своими аутентичными армянскими блюдами, приготовленными с любовью и заботой, а также расположением в здании XVIII века в сердце российской столицы. Здесь также выставлены произведения армянского художника и скульптора Анатолия Авитяна.
Интерьер полностью соответствует армянским традициям: массивная дорогая мебель, расписная керамика, роскошные люстры, мягкие уютные текстиль и атмосферное освещение. Зал «Виноград» может вместить до 120 человек, он имеет отдельный вход и зону для приветствия. Здесь предусмотрена сцена, VIP-зоны с мягкими диванами и профессиональное техническое оборудование. Позолоченный потолок, витражи с большой синей звездой и мраморный пол – все сверкает и блестит, как гроздь винограда на солнечном свету. Зал «Гофер» назван в честь легендарной древесины гофера, которую Ной использовал для постройки ковчега. Его интерьер оформлен в светлых тонах с кристальными шарами под резным потолком и мягкими креслами-тронами, создающими праздничную атмосферу. Зал украшен большой бронзовой головой льва и современными зелеными бронзами вдоль зеркальных стен. Зал «Свод» (Ковчег) имеет отдельный вход и вмещает до 20 человек. Это оригинальное помещение 18 века было отремонтировано в стиле средневекового белокаменного Кремля с высокими кирпичными арками и рельефными стенами.
Основной зал оборудован рельефным угольным грилем, облицованным камнем, на котором готовятся большинство блюд из меню. Гости становятся свидетелями главного кулинарного шоу – приготовления мяса и рыбы, овощей и, конечно, мясного шашлыка, который по праву считается лучшим в Москве. Продукты поставляются прямо с армянских или российских ферм. Настоящие домашние сыры, свежие мясо и рыба, органические овощи и травы – все это делает блюда вкусными и ароматными. Повар сохраняет традицию бережной обработки продуктов, чтобы сохранить полезные свойства и подчеркнуть уникальный вкус каждого блюда.
«Ноев Ковчег» предлагает блюда, которые соединяют древние традиционные рецепты, органические продукты из предгорий и методы их обработки. Шеф-повар создал уникальное меню из классических деликатесов из долины Арарат и современных хитов южной кухни. Любимая тольма в виноградных листьях превращается в фаршированные овощи с нежной телятиной, рисом и специями летом. Каждое блюдо ресторана имеет свою историю и легенду. Например, название «Каре-куфта» происходит от «кар» или «хар», что означает «камень» на армянском. Камень использовался для отбивания телятины или говядины, чтобы добиться нежности мяса. «Ноев Ковчег» возродил тот вкус мясного пудинга, приправив его сочными томатами и ароматным базиликом. Гостям предлагаются множество классических блюд от шеф-повара Аржана, такие как хумус, хавйар, баклажанная паста, кутабы, лобио и мясо, а также эксклюзивные блюда, такие как Ишхан – форель из озера Севан в Армении.
В «Ноев Ковчег» приглашаются известные музыканты, чтобы сделать его мероприятия поистине незабываемыми. В центре Москвы не найти более комфортабельного и тихого места, чем летняя терраса «Ноев Ковчег», расположенная в тени деревьев близ Ивало́вского монастыря.
«Ноев Ковчег» — это приятное место, где иностранные гости могут почувствовать себя как дома. Здесь вас всегда встретят с благодарностью, предложат вкусную еду и уютную атмосферу. Ресторан знаменит своими аутентичными армянскими блюдами, приготовленными с любовью и заботой, а также расположением в здании XVIII века в сердце российской столицы. Здесь также выставлены произведения армянского художника и скульптора Анатолия Авитяна.
