La Maree

La Maree — это сеть из трех рыбных ресторанов: два расположены в центре Москвы, а один на Рублево-Успенском шоссе в Жуковке. Местоположение каждого ресторана можно увидеть, кликнув по ссылке на карту выше.

Являясь основным поставщиком рыбы и морепродуктов для московских ресторанов и магазинов, La Maree естественным образом использует самые строгие стандарты качества для своих ресторанов. Во всех ресторанах сети La Maree вы найдете широкий ассортимент лучшей свежей рыбы и морепродуктов, импортируемых в Россию из Франции, Италии, Норвегии, Англии, Туниса и Марокко. Эти продукты импортируются на ежедневной основе.

Меню La Maree охватывает четыре уголка мира — австралийский баррамунди, средиземноморский твердый лещ и меч-рыба, канадский омар, шотландский лосось, крабы, мурманская треска, рыба, лапша и многое другое.

Кроме вкусных блюд в ресторанах La Maree, у них также есть рыбный магазин, который является неотъемлемой частью ресторана. Кроме десятков видов редкой рыбы и нескольких разновидностей устриц, вы также найдете лучшее оливковое масло из Италии, Франции, Туниса и Испании с 15-летним бальзамическим выдержкой... а также деликатесы, такие как фуа-гра, трюфельный крем, ветчина и парижский шоколад.

Шеф-повар ресторанов La Maree — Абдессаттар Зитуни. Он — высокий профессионал своего дела с сорока годами опыта работы в лучших ресторанах мира.

Секрет ресторана La Maree в том, что вся сырая рыба — высшего качества. Нет необходимости в изысканных рецептах, чтобы раскрыть вкус свежей и качественной рыбы. Вкусный Фрито Мисто именно так, как его можно найти в одном из маленьких прибрежных ресторанов Марселя, где готовят только что пойманную рыбу и морепродукты.

В 2007 году ресторан La Maree присоединился к престижной Гильдии французской гастрономии 'Chaine des Rotisseurs', самой старой из ныне существующих кулинарных ассоциаций. История 'Chaine des Rotisseurs' начинается в 1248 году и с Сан-Луи Рея. Сегодня, под его эгидой, объединено рестораны в 200 странах и почти 100 000 гурманов, каждый из которых обязуется продвигать искусство кулинарии.

На протяжении пяти лет подряд La Maree также была отмечена американским журналом 'Wine Spectator' за их способность сохранять и улучшать наивысший уровень культурного набора вин с учетом гастрономического мира и концепции региональных тенденций.

Адреса:

Улица Петровка, 28/2, строение 1

тел.: +7 (495) 694 09 30

Улица Малая Грузинская 23, строение 1

тел.: +7(495)609-39-25

Рублево-Успенское шоссе, Жуковка, 201

тел.: +7(495) 221-38-50

Средний счет от 4500 руб.

_____________

Новое предложение ресторана La Maree — 'Строгани́на' из рыбы — омуль, белорыбица, кета, дикая морская свинья и Нелма.

Строгани́на — это типичное блюдо северной кухни (это своего рода замороженное сибирское сашими).

Качественная сырая рыба подается замороженной и искусно нарезанной на длинные тонкие ломтики. К этому вкусному блюду также подается классический соус под названием 'Макало', который восхитительно тает во рту.