White Sun of the Desert

Het restaurant is vernoemd naar de legendarische film van de Sovjetunie 'Witte Zon van de Woestijn'. Het is een van de eerste themarestaurants in Moskou, volledig ingericht volgens de cultfilm. Je kunt een man met een geweer bij de ingang zien, vrije Oosterse vrouwen in nationale klederdracht binnen het restaurant. De muren van de bar zijn versierd met afbladderend pleisterwerk, tapijten, oude wapens en muziekinstrumenten. Het menu biedt de Uzbek, Arabische, Azerbeidzjaanse en Chinese keuken. Dastarkhan (de Oosterse openbuffet) is een 'visitekaartje' en de smaak van Witte Zon van de Woestijn.
Alle gerechten zijn bereid volgens eeuwenoude nationale tradities van het Oosten: shashlyk (barbecue) wordt zelfs in de winter gebakken en geserveerd in een speciale 'taganchyk' met hete kolen; het platbrood wordt gebakken in aardewerk tandyr. En de pilaf is het hoofdgerecht van Dastarkhan, het kan bereid worden met abrikozenhelften of rozijnen naar wens van de gast. De chef-kok zal altijd enkele exclusieve recepten vinden voor de ouderen en nieuwe vrienden.<\/p>