Svoy
Moscow
Romantisch DinerenWijnrestaurantsFransInternationaalRestaurantsHookah CafeNachtleven
SVOY is een nieuwe clubhuis in het hart van Moskou voor echte kenners van een ontspannen en privé sfeer. Geïnspireerd door loft-stijl clubs in Londen, heeft de eigenaar een plek gecreëerd met een modern interieur en verfijnde keuken. SVOY is gelegen in het historische complex Petrovsky House, naast het Moskou Museum voor Moderne Kunst en het Staats Teater van Naties. Deze praktisch verborgen plek houdt zijn gasten weg van het verkeer en lawaai van de metropool.
Het ontwerp van Tatyana Zaryeva is niet typisch voor Moskou – het onthult de geest van privéclubs in het Londense Soho. Elk detail is exclusief voor SVOY gemaakt; alle exotische elementen zijn uit verschillende landen gehaald. Natuurlijke materialen domineren hier: massief eikenhout, Belgische wandtapijten, rendiermos uit Noorwegen. Er zijn twee niveaus in het restaurant verdeeld in kleine gebieden en een gezellige binnenplaats. Twee VIP-kamers zijn uniek omdat de interieurs individueel zijn aangepast voor elke gast.
Chef Artyom Gorlachenko heeft fusionkeuken gemaakt op basis van biologische Russische producten, geselecteerd door de bekende specialist Victor Mikhaylov, die ook zulke beroemde restaurants als Boston, Doctor Zhivago en Chestnaya Kukhnya van de hoogste kwaliteit producten voorziet. De gasten worden merkmaaltijden aangeboden door SVOY Chef: crouton met gerookte palingpasta, biefstuk tartaar, klassieke Franse uiensoep, cocotte met paddenstoelen en bechamelsaus.
De desserts in SVOY zijn absoluut een must-try – het recept voor tiramisu is uit België gehaald, de wafels worden gebakken in een wafeloven uit 1976 volgens familietradities. De Cocktail Carte verdient speciale aandacht dankzij de klassieke cocktail twists geïmproviseerd door Ekaterina Kolchanova, die beroemd is voor het Saxon&Parole project. Lichee cooler met rum en Campari op melk oolong met lichee puree en prosecco, Safinstar met Reposado, zeebuckthorn siroop en peper, Conefashioned met bourbon, huisgemaakte dennennaalden-siroop, rozemarijn en pinda's zijn slechts enkele van hen.
Meester Fayar Khasanov creëert magische mengsels van waterpijp in SVOY. Meer dan 400 verschillende mengsels zijn hier verzameld, en de gasten kunnen elke smaak kiezen die ze kunnen bedenken. Pompoentaart, vers ijs of Indiase specerijen zijn slechts enkele ervan. SVOY is trots op zijn handgemaakte waterpijp, exclusief besteld uit Bali. Elke gast van SVOY kan zijn eigen genaamde sigarettenhouder hebben, die wordt bewaard in de waterpijp-bar.
Het ontwerp van Tatyana Zaryeva is niet typisch voor Moskou – het onthult de geest van privéclubs in het Londense Soho. Elk detail is exclusief voor SVOY gemaakt; alle exotische elementen zijn uit verschillende landen gehaald. Natuurlijke materialen domineren hier: massief eikenhout, Belgische wandtapijten, rendiermos uit Noorwegen. Er zijn twee niveaus in het restaurant verdeeld in kleine gebieden en een gezellige binnenplaats. Twee VIP-kamers zijn uniek omdat de interieurs individueel zijn aangepast voor elke gast.
Chef Artyom Gorlachenko heeft fusionkeuken gemaakt op basis van biologische Russische producten, geselecteerd door de bekende specialist Victor Mikhaylov, die ook zulke beroemde restaurants als Boston, Doctor Zhivago en Chestnaya Kukhnya van de hoogste kwaliteit producten voorziet. De gasten worden merkmaaltijden aangeboden door SVOY Chef: crouton met gerookte palingpasta, biefstuk tartaar, klassieke Franse uiensoep, cocotte met paddenstoelen en bechamelsaus.
De desserts in SVOY zijn absoluut een must-try – het recept voor tiramisu is uit België gehaald, de wafels worden gebakken in een wafeloven uit 1976 volgens familietradities. De Cocktail Carte verdient speciale aandacht dankzij de klassieke cocktail twists geïmproviseerd door Ekaterina Kolchanova, die beroemd is voor het Saxon&Parole project. Lichee cooler met rum en Campari op melk oolong met lichee puree en prosecco, Safinstar met Reposado, zeebuckthorn siroop en peper, Conefashioned met bourbon, huisgemaakte dennennaalden-siroop, rozemarijn en pinda's zijn slechts enkele van hen.
Meester Fayar Khasanov creëert magische mengsels van waterpijp in SVOY. Meer dan 400 verschillende mengsels zijn hier verzameld, en de gasten kunnen elke smaak kiezen die ze kunnen bedenken. Pompoentaart, vers ijs of Indiase specerijen zijn slechts enkele ervan. SVOY is trots op zijn handgemaakte waterpijp, exclusief besteld uit Bali. Elke gast van SVOY kan zijn eigen genaamde sigarettenhouder hebben, die wordt bewaard in de waterpijp-bar.
