Novikov
Moscow
Lokale keuze
Restaurants
Geïnspireerd door het grote succes van het eerste Novikov Restaurant & Bar in Londen, besloot de beroemde restaurateur Arkady Novikov om een tweede vestiging te openen in Moskou. Het Novikov Restaurant & Bar is perfect gelegen op de eerste verdieping van het Ritz-Carlton Hotel aan de hoofdstraat van de hoofdstad - Tverskaya, vlakbij het Kremlin en het Rode Plein. Zoals ze zeggen, goede inhoud is het waard om goed verpakt te zijn. Het ontwerp is gemaakt door NB-Studio van Natalia Belonogova. De ontwerpers hebben een interieur ontwikkeld dat geschikt is voor ontmoetingen om verschillende redenen. De zwarte muren van de hoofdzaal vormen een mooi contrast met rode en grijze fauteuils, houten tafels en het spectaculaire panoramische wandgrootte glas-in-loodpaneel. De strikte en goed uitgebalanceerde stijl wordt benadrukt door massieve metalen kroonluchters, verse bloemen, glazen vazen, kaarsen in vloerkandelaars en enorme wortels van exotische relictbomen. De ingang van de keuken is versierd met een Chinese deur uit de 15de eeuw, waarvan aan beide zijden 400-kg zware stenen strijders waken. Opvallend is de halfronde bar met een zwart marmeren toog. Deze is gescheiden van de open keuken door stands met fruit en groenten en glazen vitrines met levende langoustines, kreeften, koningsgarnalen en koninklijke krabben en andere zeedieren. De gasten kunnen zelf de ingrediënten voor hun gerechten kiezen.
Naast de hoofdzaal met een capaciteit van 100 personen, is er een zomerterras met rattan meubilair. De VIP-kamer, met veel hout, een open haard en een grote ovale tafel, is een prima plek voor zakelijke gesprekken en onderhandelingen. Er is een speciale rek voor alcohol - elke gast kan hier een fles legendarische whisky bestellen en daarvan genieten met vrienden en zakenpartners. Er is ook een grote collectie van single-malt whisky en andere luxe alcohol.
Geïnspireerd door Brand Chef Jeff Taylor, wordt het Pan-Aziatische menu van Novikov Restaurant & Bar in Moskou geleid door Chef Andrei Rostov. Opmerkelijk zijn koningskrab tartaar, zwarte koolvisrollen, foie gras misosoep met truffelolie, sashimi, tempura zeewolf, Peking eend, udon-noedels met rib-eye steak en nog veel meer. Het restaurant richt zich niet alleen op de productiemethode, maar ook op de verse ingrediënten en hun unieke oorsprong - alle zeeproducten worden per vliegtuig aangeleverd vanuit de beroemde voedselmarkten van Tokio. Voor een dessert kunnen de gasten genieten van heerlijke wilde aardbeientaartjes, sake jelly peren of appels in gekruide karamelsaus. De bar biedt tal van cocktails en een uitstekende keuze aan wijnen, om nog maar te zwijgen over sake, waarvan 15 soorten hier zijn gepresenteerd. Het is belangrijk op te merken dat de prijzen in een breed scala liggen, wat het mogelijk maakt om elke klant welkom te heten en te voldoen aan hun wensen.
Naast de hoofdzaal met een capaciteit van 100 personen, is er een zomerterras met rattan meubilair. De VIP-kamer, met veel hout, een open haard en een grote ovale tafel, is een prima plek voor zakelijke gesprekken en onderhandelingen. Er is een speciale rek voor alcohol - elke gast kan hier een fles legendarische whisky bestellen en daarvan genieten met vrienden en zakenpartners. Er is ook een grote collectie van single-malt whisky en andere luxe alcohol.
Geïnspireerd door Brand Chef Jeff Taylor, wordt het Pan-Aziatische menu van Novikov Restaurant & Bar in Moskou geleid door Chef Andrei Rostov. Opmerkelijk zijn koningskrab tartaar, zwarte koolvisrollen, foie gras misosoep met truffelolie, sashimi, tempura zeewolf, Peking eend, udon-noedels met rib-eye steak en nog veel meer. Het restaurant richt zich niet alleen op de productiemethode, maar ook op de verse ingrediënten en hun unieke oorsprong - alle zeeproducten worden per vliegtuig aangeleverd vanuit de beroemde voedselmarkten van Tokio. Voor een dessert kunnen de gasten genieten van heerlijke wilde aardbeientaartjes, sake jelly peren of appels in gekruide karamelsaus. De bar biedt tal van cocktails en een uitstekende keuze aan wijnen, om nog maar te zwijgen over sake, waarvan 15 soorten hier zijn gepresenteerd. Het is belangrijk op te merken dat de prijzen in een breed scala liggen, wat het mogelijk maakt om elke klant welkom te heten en te voldoen aan hun wensen.
