Kitezh-Town

De afgelegen locatie van restaurant Kitezh-Town, in een kelder van een 18e-eeuws historisch gebouw, is een interessante toevalligheid die je kunt markeren wanneer je leert over de wonderlijke legende van de onzichtbare stad Kitezh. Dit verwijst naar de tijd van de 13e eeuw toen de Russische stad Kitezh uit het zicht van vijandige aanvallers verdween, direct nadat de kerkklok luidde. De stad werd onzichtbaar, maar kan zich op miraculeuze wijze openen voor de ogen van mensen met een puur hart. Degenen die de Kitezh-stad kunnen betreden en kunnen eten en drinken wat het biedt, worden superkrachtig in lichaam en geest.<\/p>

Gecharmeerd door deze legende, volg de route en vind Kitezh-Town, het restaurant. Het is eigenlijk niet moeilijk omdat het goed aangegeven is vanaf de straat. Je loopt naar beneden en betreedt de sfeer van het oude Rusland - het interieur is versierd in een 17e-18e eeuwsthema met massief houten meubels, traditionele Russische samovars, oude boeken en andere accessoires uit de vervlogen tijden. De serveersters verwelkomen je gekleed in losse linnen kostuums uit die tijd. Van de dagelijkse drukte van de wereld daarboven word je ondergedompeld in een fijne en rustige sfeer van het oude Rusland om te ontspannen en te genieten van authentieke Russische gerechten en authentieke Russische muziek.<\/p>

Begin met een glas broodkvas - vroeger een alledaagse drank in het tsaristische Rusland. Je kunt ook smakelijke bessen sappen proberen - cranberry of duindoorn. De beroemde Russische winters, bekend om hun lange kou, veronderstellen gerechten met veel vlees, gevogelte en vis. Dus zelfs voor een voorgerecht kun je kiezen uit pasteitjes (pirozhki) met vlees of vis (rasstegai), pannenkoeken (blini) met zalm of Siberische dumplings (pelmeni) gevuld met vlees, wild of vis. Een optie voor vegetariërs zijn dumplings met aardappelen, paddenstoelen en gebakken uien of pasteitjes met appels.<\/p>

Het is vermeldenswaard dat soep een zeer gerespecteerde en belangrijke maaltijd in Rusland is, die traditioneel als het eerste gerecht wordt geserveerd. Dus als je voor de lunch komt en echt de Russische manier wilt proberen, kan soep niet worden vermeden. In Kitezh-Town geniet van beroemde borsjt (bietensoep met vlees), heerlijke ukha (vissoep) en andere.
Voor de hoofdgerechten heeft het menu een ruime keuze die aan de meeste smaken voldoet - biefstuk stroganoff, hertenvlees in jagerstijl, met spek omhulde lam en eend in exquise saus voor vleesliefhebbers. Visseneters zullen onder de indruk zijn van snoek met spinazie of tsarensterlet geserveerd met rijst, pijnboompitten en kaviaarsaus. Al deze gerechten verwarmen je goed, gecombineerd met interessante huisgemaakte drankjes, zoals khrenovukha ( mierikswortelvodka), kruisbessen- of cederinfusies, of gewoon shots van de wereldberoemde Russische wodka.  Het bier wordt niet vergeten; bovendien kun je Russische wijnen proeven.<\/p>

Een romantisch diner, een bijeenkomst met vrienden of een andere speciale gelegenheid - wat het evenement ook is, Kitezh-Town biedt een heerlijke eetervaring met de beste Russische keuken, gastvrijheid en service.<\/p>