Lokalne wskazówki dotyczące rosyjskiego jedzenia

Kiedy jesteś w Moskwie i masz ochotę na rosyjskie jedzenie, staraj się unikać głównego turystycznego szlaku wokół Placu Czerwonego w porach posiłków – pełno tam sieciówek i turystycznych menu. Zamiast tego zwiedzaj dzielnice takie jak Zamoskworieczje czy Czistye Prudy, gdzie znajdziesz restauracje z prawdziwą, domową atmosferą.

Jeśli chcesz czegoś klasycznego, ale z nowoczesnym akcentem, odwiedź kawiarnię LavkaLavka przy ulicy Pietrowskiej. Promuje lokalne, sezonowe składniki i jest mniej formalna niż inne miejsca. No i koniecznie poproś o smietanę – rosyjską kwaśną śmietanę – bo jakoś wszystko z nią smakuje lepiej.

Najczęściej Zadawane Pytania

Masz pytania o rosyjską kuchnię w Moskwie? Oto kilka odpowiedzi, które przydadzą się przed wyjściem.

Sprawdź Café Pushkin blisko Tverskaya – tam poczujesz autentyczną atmosferę i znajdziesz sprawdzone klasyki. Jeśli wolisz coś mniej formalnego, wybierz się do okolic Arbat, gdzie małe rodzinne knajpki serwują pelmeni i barszcz, na które miejscowi przysięgają.
Nie przegap blinów z kawiorem albo kwaśną śmietaną, a jeśli będziesz latem – koniecznie okroszkę, zimną zupę na bazie kwasu chlebowego. Syrniki (placuszki z twarogu) to też miła niespodzianka, zwłaszcza z dżemem albo miodem.
Znajdziesz wszystko – od luksusowych miejsc blisko centrum, jak White Rabbit, które potrafią być bardzo kosztowne, po mniejsze, lokalne knajpki w dzielnicach takich jak Zamoskworieczje, gdzie zjesz sycąco i w rozsądnej cenie. Szukaj miejsc, gdzie goszczą miejscowi.
Wódka to część kultury, ale nie zawsze jest obowiązkowa. Miejscowi często popijają ją schłodzoną z zakąskami – małymi przekąskami jak ogórki kiszone, śledź czy wędzone ryby. Jeśli zdecydujesz się na degustację, trzymaj się prostoty i nie czuj presji, by dużo pić.
Tak, choć oferta jest trochę ograniczona. Poszukaj sałatek typu vinegret, naleśników blini z grzybami i konkretnych zup warzywnych, jak szczi bez mięsa. Niektóre nowoczesne lokale rozszerzają menu o opcje wege, ale tradycyjna rosyjska kuchnia jest raczej mięsna.

Przeglądaj Kategorie Restauracje

Jesteśmy częścią Sieci My Guide!

My Guide Moscow jest częścią globalnej Sieci My Guide przewodników turystycznych online i mobilnych. Jesteśmy teraz w 180+Destynacjach i nadal rozwijamy się.

Otoczone Destynacje

Dodaj do mojego przewodnika

Dodaj daty podróży, abyśmy mogli umieścić to na odpowiednim dniu lub zapisać na później.